På instagram stories idag visade jag den här lilla asken jag fyndade begagnad i somras.
Med gamla tyllar i metall att spritsa kakor och bakverk med. Älskar att fynda gamla husgeråd. Här låg de i en liten pappask med texten ”Av mamma julen 1934” i locket. Sånt ger mig rysningar av välbehag.
Jag spritsade upp några rejäla pepparkakor att hänga i mina köksfönter . Är inge vidare på att spritsa snyggt men jag tycker att det är vansinnigt kul.
Nu hänger de uppsatta så fint och både doftar gott och sprider stämning.
När man gör kristyr så är knepet att vispa äggvitorna väldigt hårt med en elvisp och göra kristyren mycket trögare än man kan tro – för annars flyter den bara ut.
1 äggvita, 4 dl florsocker och 1 tesked ättikssprit brukar bli lagom. Vispa hårt, hårt och häll över i en spritspåse och använd på en gång. Kristyr som legat några timmar sjunker ihop och blir rinnig.
24 svar
Ska man vispa äggen först och sedan blanda in ättiksprit och florsocker – eller vispa allt tillsammans?
Vispa allt tillsammans 🙂
Det är fantastiskt lättare än man tror med rätt kristyr och redskap. Bara träna på- det är riktigt roligt!
Åh så vackra! Jag hatar att spritsa men barnen gör det mer än gärna 😉
Vilket bra recept på glasyr. Har aldrig testat att vispa den tidigare men det gjorde ju otroligt stor skillnad. Tack för inspirationen!
Vilken värdefull julklapp som har bevarats och tagits väl om hand sedan 1934. Vad fint att du får ta hand om den nu och fortsätta använda den.
Tänk om alla nuförtiden skulle uppskatta sina gåvor lika mycket som förr i tiden…
Ett finfint julpynt är att göra pepparkakor av trolldeg och tillsätta rejält med pepparkakskryddor i degen. Kakorna torkas sedan i ugnen och målas bruna. Sedan kan man antingen måla på kristyr med vit hobbyfärg (rekommenderas om man vill göra fina mönster som kräver mer precision) eller använda vanlig kristyr. Jag har stora fina hjärtan med mitt namn på som jag fick av mamma i början av 90-talet. De håller än och doftar fortfarande. Jag har även små i granen. Väldigt fint!
Oi, det må jeg prøve i min barnehage!
Wow vilket bra tips 🤗
Min mamma har alltid gjort stora pepparkakshjärtan åt oss barn med våra namn på, numera barnbarnens.. Fick leverans av dom idag, älskar den traditionen ❤️ Nu hänger dom fint i köksfönstret.
Jättefint och stämningsfullt med kristyr-dekorerade pepparkakor <3
Pepparkakor kan bli mjuka om det är lite fuktigt i luften och då kan de ramla ner. Kanske var det därför caféet hade " konstgjord" pepparkaka 🙂
En unge jag känner stod i fönstret och gnagde på pepparkakan som var upphängd. Det kan också vara en anledning.
Erkänn, det var du som gnagde på pepparkakan.. ☺️
Men… De blev ju superfina! 🤎
Men så fina! Var på ett café tidigare idag som hade hängt upp några liknande, dock tror jag faktiskt att själva ”pepparkakan” var konstgjord. Konstigt nog med tanke på att caféet går vääääldigt bra.
Jag hoppas att du får en fortsatt fin dag 🙂
Wow tack för visptips! Ska omedelbart testa! Brukar ändå lyckas okej MEN det tar en oääändlig massa tid och kladd att få till exakt rätt konsistens med ovispat ägg kan jag meddela. Din ser också sådär riktigt fluffig ut (om något hårt nu kan vara fluffigt?) som några julgranspynt vi hade när jag var liten… spritsad kristyr som en ram runt bokmärken var det. Blev sugen på att testa det med! Tack 🙃
Vad kul! Ja testa =)
Hej Clara eller någon av läsarna!
För några dagar sen hade Clara ett samarbete på instagram med önskefoto men jag har tyvärr glömt bort rabattkoden, någon som minns?
Koden är CLARAJUL 🤗
Tack!
Nä, precis, inte ett dugg snyggt !! 🙂, tack för infot om kristyr, min brukar alltid bli så rinnig, ska prova att vispa riktigt hårt.
Hur snyggt som helst! ♥️
”Är inge vidare på att spritsa snyggt”, jo tjena!
Jag håller med 😁
Haha, jag menade inte att gå med håven. Men jag tänker på alla vackert spritsade konditoripepparkakor. Där ligger jag i lä. Men jag ska inte klaga ändå
Tack för peppen!