KnÀckfÀrgad kola med smak av ingefÀra, skuren i glÀnsande fyrkanter.

Rocky road skuren i bitar med tydligt innehÄll av nötter och marshmellows.

TvÄ mÄsten pÄ jul hemma hos mig Àr IngefÀrskola och Rocky road-godisar.

IngefĂ€rskola Ă€r den enklaste och godaste julkola man kan göra. Den tar fem minuter att tillverka och bara en enda minut att Ă€ta upp…

Kola med ingefÀra

Portioner

ca 50 bitar

Tid

ca 40 minuter

Ingredienser

  • 100 gram smör,

  • 2 dl socker,

  • 4 msk vetemjöl,

  • 1 dl sirap,

  • och 2 msk fĂ€rsk riven ingefĂ€ra.

Gör sÄ hÀr

  • Pensla ett bakplĂ„tspapper med lite olja och lĂ€gg det pĂ„ en plĂ„t.
  • Blanda alla ingredienser utom ingefĂ€ra  i en kastrull och vĂ€rm under omrörning.
  • NĂ€r den börjat bubbla ska den koka i fem minuter.
  • NĂ€r kolan börjar bli fĂ€rdig Ă€r det dags att riva ner ingefĂ€ra.
  • Rör om ordentligt och hĂ€ll sedan upp smeten pĂ„ plĂ„ten.
  • LĂ„t svalna en stund och klipper dĂ€refter kolan i lagom stora bitar

Rocky road

Rocky road Ă€r en amerikansk godisklassiker. Ljuvligt god  – men mĂ€ktig som bara den. HĂ€r gĂ€ller det att göra smĂ„ bitar

Portioner: ca 40 bitar Tid: ca 40 minuter

Ingredienser

  • 400 gram choklad

  • 150 gram smör,

  • 100 gram hasselnötsmassa,

  • 100 gram maltesers eller andra krispiga chokladgodisar,

  • 50 gram rostade hasselnötter

  • ca 15 marshmallows.

  • 5 krossade Digestivekex

Gör sÄ hÀr

  • Olja en form med de ungefĂ€rliga mĂ„tten 18×18 cm.
  • TĂ€ck dĂ€refter botten med ett lager plastfolie.
  • SmĂ€lt chokladen och smöret tillsammans  i ett vattenbad.
  • Rör hastigt ihop till en jĂ€mn smet. HĂ€ll ner de övriga ingredienserna och rör om.
  • Spara dock nĂ„gra marshmallows och maltesers pĂ„ sidan av till dekoration.
  • Töm chokladsmeten i formen och bred ut  till ett jĂ€mnt lager.
  • Avsluta med att trycka ner godisarna. StĂ€ll svalt och lĂ„t stelna.
  • SkĂ€r sedan upp i munsbitar och förvaras  i frysen

Fuskfudge – julgodis pĂ„ ett kick!