Morötter Àter vi nÀstan som godis hÀr hemma. Kanske inte sÄ konstigt dÄ morötterna vi odlat sjÀlv Àr otrolig söta, spröda och goda. LÄngt ifrÄn de trÀiga rötter man kan hitta pÄ pÄse i mataffÀren.  Den som odlar sjÀlv kan dessutom fÄ dem i mÄnga vackra fÀrger.

Och roliga former!

Morötter Àr en bra gröda att odla för nybörjaren. Allra enklast Àr att sÀtta morötterna med sÄband. DÄ hamnar de smÄ fröna pÄ rÀtt avstÄnd pÄ en gÄng och du slipper gallra.

Odla morötter

  • Morötter trivs i mullrik sandjord utan stenar och klumpar.
  • Morötter kan odlas i krukor och blomsterlĂ„dor. Kravet Ă€r att lĂ„dan Ă€r minst 20 centimeter djup och bred, med hĂ„l för drĂ€nering.
  • VĂ€nta med att sĂ„ tills jorden rett sig pĂ„ vĂ„ren och fĂ„tt upp temperaturen
  • MĂ€t upp och dra rĂ€nnor i jorden för morotsfröna. RadavstĂ„nd pĂ„ 20 cm rĂ€cker bra. Viktigt Ă€r dock att inte sĂ€tta fröna för tĂ€tt. De mĂ„ se smĂ„ och elĂ€ndiga ut – men de vĂ€xer snabbt. Har du slarvat med avstĂ„ndet fĂ„r du ett hemskt besvĂ€r med att gallra resten av sommaren. Följ noga anvisningen pĂ„ pĂ„sen.
  • Blanda gĂ€rna tidiga och sena sorter sĂ„ förlĂ€nger du skörden. Viktigast för smaken Ă€r vilken sort du vĂ€ljer – men en solig och varm augusti gör sĂ„klart morötterna extra söta och goda
  • Morötter vill gödslas med kogödsel. Undvik allt för kvĂ€verikt gödsel dĂ„ det frĂ€mst gynnar blasten.
  • HĂ„ll morötterna övertĂ€ckta med duk som skydd mot morotsflugor
  • NĂ€r du skördar – skörda varannan morot sĂ„ fĂ„r de som stĂ„r kvar mer utrymme att vĂ€xa.
  • Skala inte utan skrubba rötterna rena innan du Ă€ter. MĂ„nga nĂ€ringsĂ€mnen sitter i skalet.

Goda morotssorter – hĂ€r Ă€r nĂ„gra av mina favoriter.

Aneta – slĂ€t, smal och riktigt god morot

Deep purple – precis som namnet antyder Ă€r den lila i fĂ€rgen med en tydlig morotssmak

Yellowstone –  en gul morot med mycket smak och som Ă€r fantastisk fin i sallader, tack vare sin vackra fĂ€rg.

Juwarot – robust morot som Ă€r  god att lagra

Early Nantes – ger stor skörd och klarar Ă€ven svĂ„ra Ă„r

Jag anvĂ€nder mycket morötter i matlagning och bakning. HĂ€r Ă€r mina bĂ€sta recept – pĂ„ morotsbröd, kanel och honungsglaserade morötter, smarrig morotskaka med glasyr och morotsjuice med apelsin.

Tips! För att hitta lite mer ovanliga sorter och gamla svenska klassiker – bestĂ€ll ekofrö frĂ„n Lindbloms Frö och RunĂ„bergs fröer. De har ett stort sortiment!