Den här tiden på året går jag aldrig ut i skogen utan min fina morakniv utifall jag skulle hitta svamp. Och just nu finns det massor. Har hittat kantareller på alla mina vanliga ställen – men också på några nya. Och har jag ingenting med mig att lägga svampen i så lägger jag den i luvan på min jacka. Det är en bra nödlösning. Gäller bara att inte glömma av sig och dra upp luvan plötsligt.

Och kantarell i all ära men…

Jag har faktiskt en hel del annan fin matsvamp växande direkt på tomten. Olika soppar som Karl Johansvamp, Björksopp och Rödbrun Stensopp. Det svåra är bara att knipa dem innan de är helt förstörda av insekter.

Jakob är inte så förtjust i svamp vilket passar mig utmärkt eftersom det ju blir mer kvar till mig på det viset. Så att jag kan göra en tunnbrödmacka med smörstekt kantarell till kvällsfika. Mums!