Igår efter middagen bakade vi pepparkakor. Hade inte trott jag skulle mäkta med det i år. I mitt huvud blir det alltid så stort och barnen hinner tröttna innan ens hälften av degen är utbakad. Så står man där själv och kavlar och gräddar.
Men nu köpte jag en liten förpackning färdig deg och lät barnen gå loss.
Tog fram mina pepparkaksformar
Och hjälpte barnen att kavla.
Feliz navidad, Jag såg mamma kyssa tomten och Min julskinka har rymt på högsta volym i högtalaren. Kvalitet rakt igenom.
Det var hög stämning i köket och jag påmindes om att man inte måste göra det större än så här. Degen räckte just jämnt till tre plåtar.
Precis lagom mycket deg för att alla skulle kunna göra sig några grisar, gubbar och getabockar.
Hade kanske räckt till lite mer ifall Ulf inte proppat så mycket deg i käften.
Älskar Folkes och Bertils ansiktsuttryck här. Exakt så här ser man ju ut när man våldkavlar en hård pepparkaksdeg.
När barnen tröttnat och gått och lagt sig gjorde jag tre sorter till av bara farten. Och kände mig nöjd med att jag kom undan med ett så pass enkelt julbak i år.
Korintkakor, skurna pepparkakor och chokladkakor med kardemumma.
12 svar
Pepparkakor är bland det jobbigaste att baka med barnen tycker jag. Kavlandet är problemet, det ska bli så tunnt. Brukar däremot använda formarna frekvent till scones. Det fungerar finfint för barnen.
Min man vabbade häromdagen och bakade då pepparkakor med vår 2,5-åring. När jag kom hem från jobbet luktade det fantastiskt i hela huset och mannen och barnet (dock fr a den förstnämnda) visade stolt upp de 5 st pepparkakor de bakat 😆 Det var lagom för de båda. Och så fick jag o dottern 2 pepparkakor var till kvällsfika o pappan 1 😊 Apropå att nöja sig! Tyckte det var fint, själv hade jag stått o gjort hela degen oavsett gnälligt barn o själv trött – för det är ju så ”man ska göra” – men för vems skull?!
Stor igenkänning på det där! När barnen var små satte jag alltid en pepparkaksdeg ganska tidigt i december och la i kylen. På så sätt kunde vi ta fram en mindre bit och baka av lite då och då, när barnen hade lust, istället för att göra ett enda stort event av det. Precis som du skriver så tröttnar ju barnen ganska snart, och man står där ensam och kavlar och svettas medan barnen kastar och äter deg. (Om man ändå hamnar i den situationen är lösningen att rulla degen och skära tunna kakor, så som man gör med franska skurna.)
Fantastiskt!
Exakt det grismåttet hade vi när jag var liten. ❤️
Jag är judinna och bryr mig inte särskilt mycket om julen, men jag älskar att läsa dina jul-inlägg ändå! Exotiskt och spännande med alla traditioner!
Jag köper färdig deg! Tar fram den och formar likt en rak falukörv. Osthyvel fram och hyvlar därmed snygga rundlar på ca 2 min! Grädda! Klart! Frågor på det? ; )
Jag kör med mandolinen! Och köper färdig deg på reko, men har sett att flera bagerier också har färdig deg. Tänker att den är minst lika god som mormors.
Ahahahahah
”Våldkavlar” 🤣🤣🤣👌
Vi bakar också peppisar idag! Vilket är ovanligt sent för oss. Jag reflekterade faktiskt att Clara har nog hunnit göra både en två tre satser redan! Det blev en halv sats efter farmors gamla recept, med grädde i. Hon dog tio år innan jag föddes men när jag bakar hennes kakor så känns det som en länk genom tiden ändå.
Jag gjorde en halv sats pepparkaksdeg som barnen ska få baka av… imorgon antar jag för idag gör de pepparkakshus och igår kläddes granen. Skönt att höra att det finns fler som är sena på bollen, jag känner verkligen ingen stress över det ändå. Vilket är helt okaraktäristiskt för mig men skönt. God jul!
😋🍪🥰