Lyxig mörk kladdkaka med daimtäcke. Igår var det ju kladdkakans dag och då bjöd jag mina gäster på den här smarriga, lyxiga daimkladdkakan. Den mörka chokladen i botten ger den en vuxen, mättad chokladsmak medan daimgrädden ovanpå adderar sötma. Receptet är skapat av eminenta Mia Öhrn.
Kladdkaka
Portioner
8 – 10 bitar
Tid
ca 30 minuter
Print
Ingredienser
- Till kakan
200 gram smör
200 gram mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
- Till daimgrädden
2,5 dl vispgrädde
1 msk kakao
1 msk florsocker
2 st förpackningar dubbeldaim
Gör så här
- Smörj och bröa en springform med diametern 25 cm ca. Smält smöret till kakan i en kastrull. Bryt chokladen i mindre bitar och låt smälta ner i smöret. Vispa upp ägg och socker lätt och häll över chokladsmeten. Rör sedan ner mjölet. Häll smeten i formen. Grädda i ca 12 minuter på 200 grader. Ta ut och låt svalna.
- Vispa grädden med kakao och florsocker. Hacka daimen. Bred grädde över den avsvalnade kakan och strössla daim ovanpå. Servera, ät och njut!
Om du är sugen på choklad men vill äta något nyttigare så kolla in mina nyttiga chokladbollar!
6 svar
Den verkar god, jag ska definitivt prova inom nära framtid!
mumms
You have nice blog! Check out my: http://sandomy.com 😉
Så himla gott det låter! Roligt också att vi börjar fira kladdkakans dag. Kanelbullens dag är ju redan ett inarbetat koncept, men kladdkaka är ju faktiskt aningens godare och förtjänar sin egen högtidsdag… 😉
Hur mycket mjöl? 🙂
Jag tror att mjölet trillat bort!?