Snålveckan: Det här är riktig snabbmat som smakar ohemult gott. Falafel i pitabröd med bönsallad och crème fraische dressing. Mums!
Falafel med bönröra
Portioner
2
Tid
ca 15 – 20 minuter
Print
Ingredienser
350 gr falafel
4 pitabröd
250 gr vita bönor
250 gram tomater
1/2 kruka persilja eller koriander
1 msk olivolja
1 msk citronsaft
Salt, peppar
Gör så här
- Stek falafeln i en stekpanna. Värm pitabröden i ugnen. Häll av vätskan från en burk vita bönor och lägg i en skål. Skär ner tomaterna och hacka över persilja eller koriander. Tillsätt olja, citron, salt och peppar. Mosa lätt med en gaffel.
- Finhacka en vitlöksklyfta och blanda ner i crème fraich med salt och peppar. Tillsätt ev lite färsk persilja även i såsen. Fyll bröden med sås, bönröra och falafel och njut!
9 svar
Måste bara säga att detta gick verkligen hem hos tvååringen som alltid vägrar ny mat och som är allmänt matkinkig. En ren fröjd!
Mums, man tackar för tipset. Enkelt, snabbt och gott:).
Perfekt tips till småbarnsförälder på ständig jakt eftee bra snabbmat! Tusen tack för detta 🙂
Men åh så gott! Tror det får bli det här ikväll! Har lite falaflar hemma 🙂 falafelar? Vad säger man?
Skulle sätta mina pengar på ”en falafel, flera falafel”, men själv säger jag falaflar ändå. Låter mysigare!
Kollegan och jag brukade förresten ”gå och falafla” på lunchen ibland, dvs till falafelstället runt hörnet 🙂
Låter gott och härligt! Köper du färdig fryst falafel? I så fall, vilken sort? Jag vill hitta en som är god och går lätt att steka!
Hej Ella! Kan väldigt varmt rekommendera Änglamarks falafel, tveklöst de bästa färdigköpta jag någonsin provat! (Är vegetarian/vegan och har jobbat igenom mig alla märken…) Ett tips till dock – laga dem i ugnen, inte stekpannan. Då blir de sååå mycket saftigare och får ”rätt” konsistens. Stekpannan blir oftast inte alls så bra, tycker jag.
Anammas tycker jag är jättegod! Finns i frysdisken.
Jag brukar köpa en fryst variant som är jättegod! Kommer tyvärr inte ihåg märket men den brukar finnas på alla vanliga ICA-affärer