Hurra! Nu pressar sig rabarbern upp ur jorden! Här i norr får jag vänta lite innan jag kan skörda den ljuvligt röda rabarbern, men du som bor söderöver har säkert redan haft chans att smaka säsongens nya stjälkar. Åh vad jag längtar efter det!
Så fort det är dags ska jag skära en stjälk, bita i den så det knakar och känna syran sippra ur, så sur att tungan krullar sig!
Mitt nya favoritrecept förra sommaren blev rabarberkladdkakan.
Receptet på den kakan och andra rabarberfavoriter hittar ni här!
10 svar
Härligt! Jag har kokat god kräm och så har vi sparat 10 kg från vår trädgård som blandannat kommer hamna i vår bröllopstårta!
Glasrabarber ska du ju självklart pröva Clara, supergoda och passar även er uppåt landet 🙂
Sylt kan man också göra. Blanda rabarber och rårivna morötter. Koka tills de är mjuka lägg i socker och kör i mixer. Jättegod sylt som passar till allt.
I år har jag rabarbersorg. Jag är galen i rabarber, och gjorde därför en rabarberpaj när äldsta dottern fyllde två. Den första för säsongen. Kruxet var bara att yngsta dottern, 12 dagar, blev jätteknasig i magen. Alltså rabarbersorg.
Så bra! Funderade senast imorse på vad jag ska göra med all rabarber!
Hurra för alla goda recept du delar med dig av! Tack!
Åh Clara! Fick mejl från provrummet.se om de nya klänningarna – AMAZING! Beställde en rosa/röd Kerstin på en gång 😀
Har planterat om min rabarber i höstas så längtar till nästa vår då man kanske vågar norpa några stjälkar men i år får jag nog vackert njuta av att bara titta på den. Då den ändå tog sig förvånansvärt bra efter att ha hackats upp och planerats om!
Åh perfekt! Det bara sprutar rabarber i trädgården, vet aldrig vad jag ska göra av den för utom nån enstaka paj och ge bort kassar fulla av rabarber till vänner haha, men nu ska jag testa dina recept 😀
Rabarber kan ju vara godaste saken. Tack för bra blogg!