Månad: juni 2015

30 juni, 2015

Det är så obeskrivligt skönt att vara ledig. Jag blev faktiskt rätt slutkörd den här våren. Trots att jag trappade ner på arbetet när jag fick Folke blev det många långa dagar. För produktiviteten sjunker ju – så även fast jag bara gjort hälften så mycket jobb har det ju tagit dubbelt så lång tid som i vanliga fall. Sista veckan innan ledigheten kände jag hur hjärnan slutade fungera. Omöjligt att ta beslut, omöjligt att bedöma kvalitén på sådant jag gjort, omöjligt att reda ut i vilken ordning jag ska göra vad. Ja, helt enkelt i ett skriande semesterbehov!

Men efter bara en veckas ledighet känns det mycket bättre. Och jag är så  glad över att det varit några regniga och kalla dagar nu i början av semestern så att jag hunnit med en massa tråkgrejer som jag haft hängande över mig. Som att städa skafferiet, sortera garderoben och rent allmänt försöka få ordning här hemma.

Nu kommer Jakobs pappa hit och hjälper oss med renoveringen några dagar. Det är mycket som ska ske på gården innan grävarna kommer hit och gör om allting! Garaget ska rivas, veden ska tas in och travas, hönshuset ska flyttas. Skrot ska köras undan. Ja, listan på jobb tar aldrig slut! Och det är skönt att jag äntligen kan fokusera på jobbet här hemma istället för att försöka hinna alltihop samtidigt!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
30 juni, 2015

Färska persiokor och plommon i blåvitt porslin.

Har ni smakat platta persikor? Av någon anledning hundra gånger sötare och godare än runda. Nu när det är säsong för många stenfrukter så kan man göra denna efterrätt!

Hackade persikor, plommon och nektariner i ungsform.

Hacka persikor, nektariner, plommon eller aprikoser. Lägg i en ungsfast form och strö över råsocker och lite äkta vanilj. Baka i mitten av ugnen på 200 grader tills de mjuknat

Ungsbakade persikor med en klick lättvispad grädde. Gott alternativ för dig som gillar gino eller annan varm frukt.

Servera ljummet med lättvispad grädde eller glass. Gott!

Nektariner i smördeg är riktigt gott. Ett puffigt bakverk med smak av vanilj och grädde. Kolla in mitt recept!

Jag gillar verkligen nektariner och här kan du läsa mer om det.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
28 juni, 2015

Igår var min grannkompis Frida på besök med sin son som är jämnårig med Bertil.  Himla mysigt!

Jag bjöd på bigarråer och bullar jag bakat och fyllt med Fridas nektarinmarmelad. Mums!

På eftermiddagen åkte jag och barnen hem till pappa och grillade med min faster och hennes man samt min farbror som var på besök. Och när jag kom hem igen på kvällen var det så här soligt och härligt i köket.

Klockan halv tio på kvällen

Jag tog en kvällspromenad med Melker och ville fånga hela världen i kameran

Den här årstiden behöver man knappt leta motiv

Bara att hålla upp kameran och trycka av. Precis hela världen är fotogenisk till tusen!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 juni, 2015

Ännu en mulen och regnig dag – men vad gör det när man har ett helt växthus att hänga i där det dessutom är tropisk värme?  Jakob och Albin arbetade hela dagen därute, bland annat med att binda upp tomaterna.  Man kan konstatera att det blir en sjusärdeles skörd i år

Så roligt att se hur alla chilifrukter, paprikor, gurkor och tomater börjar växa på sig

I växthuset står några praktiska bevattningsbord som följde med växthuset vi köpte. Man fyller borden med vattten och sedan kan växterna stå och suga upp det allt efter behov.

Sedan har jag bakat igen. Det är fasligt vad det går åt mycket fikabröd när man är ledig!

Vi gjorde bullar med fyllning av rabarbermarmelad och nektarinmarmelad.

Baka ut bullarna som vanligt. Pensla dem med smör med pyttelite socker. Bred sedan över sylten eller marmeladen och snurra ihop bullarna och grädda som vanligt.  LIVSFARLIGT gott!

När bullarna var färdiga och köket städat gick jag ner i källaren för att måla mitt nya badrumsskåp. Min svärfar har byggt ett i pärlspont åt oss för flera veckor sedan men inte förrän idag fick jag tid att måla det!  Med vit linoljefärg för att det ska kännas litet och diskret i vårt minimala badrum. Jag är ju ovan att använda linoljefärg när jag målar men tycker att resultatet ofta blir finare än med akrylatfärger – så nu försöker jag vänja om mig och det går riktigt bra!

Efter en kvällstur i regnet med Melker kurade han ihop sig i soffan och jag låg bredvid med en trave tidningar.

Men nu ska jag gå och sova – för mina barn fattar verkligen inte att sommarlov är lika med sovmorgon!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
25 juni, 2015

 

Nu går solen knappast ner,
bländar bara av sitt sken.
Skymningsbård blir gryningstimme
varken tidig eller sen.

Insjön håller kvällens ljus
glidande på vattenspegeln
eller vacklande på vågor
som långt innan de ha mörknat
spegla morgonsolens lågor.

Juni natt blir aldrig av,
liknar mest en daggig dag.
Slöjlikt lyfter sig dess skymning
och bärs bort på ljusa hav.

Harry Martinsson

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
24 juni, 2015

Idag var första dagen på min sju veckor långa semester! Så underbart. Regnet har vräkt ner (vilket verkligen behövdes för odlingarna)så jag har passat på att vara inne och baka med Bertil.

Att lyssna på Sommar i P1 och baka kan vara en av de bättre sysslor jag vet.

Det blev bondkakor och sockerkringlor eftersom jag hade lite sur grädde som jag ville få användning för. Och sur grädde passar perfekt till att baka sockerkringlor

Jakob var ute och kämpade med veden och odlingarna och jag och Bertil pusslade inne.

Och ikväll ska jag ta en långpromenad med en kompis. Vi siktar på en mil i ösregnet. Får se hur det går…känns lite motigt att tänka på men med en bra promenadkompis kan man nästan gå hur långt som helst!

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
• Inlägget är ett annonssamarbete med Panduro Hobby •
24 juni, 2015

Uppdukat festbord med glass och små muffins i pasteller.

Att baka och göra glass är en bra syssla om sommarlovets dagar börjar gå lite långsamt och barnen inte riktigt vet vad de ska göra. Vi bakade mycket om somrarna när jag var liten – speciellt när vi hälsade på mormor. Och det har jag fortatt med nu i vuxen ålder – fast då håller Bertil mig sällskap!

Vi äter massor av glass på sommaren. Både egen och köpesglass. Ett superenkelt sätt att piffa till vanlig vaniljglass är att köra den i en matberedare tillsammans med ett paket kakor. Maryland cookies, Oreos eller Ballerinakex smakar toppen.

Så här enkelt förhöjer du vanlig vaniljglass:

Mixa 1 liter glass med 1 paket kakor i en matberedare.

Töm över glassen i formen igen och ställ i frysen i väntan på servering.

Små stadiga muffinsformar är perfekta att servera glassen i och extra fint blir det om man strösslar över mini-nonstop! 

Hjärtformad pinnglass. Pimpad vaniljglass med kärlek i rosa och choklad.

Att göra sin helt egna pinnglass är enkelt om man har bra formar! Den här hjärtformade yoghurtglassen gör man i praktiska silikonformar som enkelt släpper ifrån glassen när den är fryst. Själva receptet är så lätt att en femåring kan klara av det!

Så här gör jag egen pinnglass:

Till jordgubbsglassen behövs endast jordgubbar och jordgubbsyoghurt.

Först slantar jag gubbarna och lägger dem i botten på formen.

Sedan häller jag på fil och avslutar med några gubbar ovanpå.

Vaniljglassen med chokladrippel gör jag genom att hälla vaniljfil i silikonformen.

När glassen frusit plockar jag bort formen och tripplar smält choklad över glassen och häller sedan på strössel.

Därefter ställde jag glassen i frysen igen i väntan på servering.

Färgglada sugrör gör barn på bra humör.

De fina sugrören är av papper och finns i en mängd olika färgställningar!

Små söta muffins som räcker till alla. Här med blomma av sockerpasta.

Muffins roligt pyssel för små bagare

Dessa söta små cupcakesformar är precis lagom stora för barn. Jag använder mitt standardrecept på muffins men vill man förenkla kan man använda en bakmix.

Dekorera muffinsen med en klick grädde och en sugarpasteblomma.

Den sugarpaste jag använder är smaksatt med naturliga aromer och färgämnen.

Jag kavlar ut den på ett bakbord mjölat med florsocker och med hjälp av en utstickare går det enkelt att göra fina blommor. Till och med Bertil stansar ut sina egna.

Blommigt och rutigt. Fina paket ett roligt pyssel inför sommarfest.

Paket till sommarfesten

Under sommarens alla fester är det kul att lägga lite extra krut på fina paket.

Jag slår in paketen precis som vanligt men klipper sedan remsor av olikfärgat papper och använd istället för snören på paketen. Rutigt, småblommigt och naturfärgat kraftpapper är fint ihop!

För att fästa etiketter använder jag gärna hampasnören!

Grön gardin med småblommigt mönster.

Panduro har himla många fina tyger i sitt sortiment. Just nu är jag helt insnöad på småblommigt i olika gröna skalor.

Den gröna gardinen som syns på bilderna finns r och den rosablommiga finns här. Den gröna bordsduken med vita blommor klickar man hem här. Alla tre tyger är i 100 % bomull och kostar 129 kronor metern.

Inlägget är ett annonssamarbete med Panduro Hobby

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
23 juni, 2015

Imorgon gör jag min sista arbetsdag innan semestern! Följaktligen for jag runt som en skållad råtta idag. Men det blev ändå en himla fin tisdag! Soligt och varmt och pappa var här och hjälpte Jakob att trava in veden. Själv bar jag snurrig klänning och jeansjacka

Till middag gjorde jag lax i ugn. Lägg laxfileer i folie. Salta, peppra och skiva över citron. Lägg på en klick smör och knyt ihop och ugnsbaka på 200 grader tills fisken är lagom!

Till det serverade jag en potatissallad med senapsdressing. Skala och tärna potatisen. Koka den mjuk och häll bort vattnet. Blanda kryddig sötstark senap med citron och majonäs och massa salt och peppar och veva runt i den ljumma potatisen. Klipp över lite koriander och njut!

Smarrigt värre! Med rabarbersaft i glaset dessutom

Utsikten från köksbänken är faktiskt helt fantastisk nu i juni! Det är knappt så man vill gå därifrån…

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
23 juni, 2015

Ni kanske minns att jag skrev om att jag skulle gå en trädgårdskurs i våras? Det gjorde jag ju och förutom lite mer kött på benen ang trädgårdsplanering så fick jag lära känna ett gäng härliga, roliga kvinnor. Faktiskt hade vi så trevligt ihop att vi inte ville sluta ses bara för att trädgårdskursen slutade. Så igår träffades vi och fikade hemma hos Nina, en av kursdeltagarna. Hon bor så vansinnigt fint i en Västerbottensgård utanför Umeå

Pärlsponten, plåtburkarna, diskhon – ja allt är magiskt fint och mysigt!

Vi hade så roligt att jag kom hem först vid midnatt med kramp i skrattmusklerna och en släng av min ökända ansträngningsastma som dyker upp när jag har skrattat för mycket! Det är ett väldigt gott betyg på en kväll

Jag har bestämt mig för att försöka träffa så mycket kompisar som möjligt i sommar. Jag är ju lite dålig på att prioritera sådant annars men känner mig verkligen svältfödd på kompishäng efter den här våren. När jag blir stressad är det lätt hänt att jag väljer bort att umgås med vänner för att jag inte tycker mig ha tid – trots att vänner är precis vad som skulle hjälpa mig att minska stressen och orka med pressen! Otroligt dumt när man tänker efter

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
22 juni, 2015

 

Min fina lilla kille som snart fyller ett och upplever sin första sommar. Allt är så spännande. Att krypa i gräs. Att suga på en kotte. Att känna vinden mot naken kropp och håret som rufsar sig. Höra humlor och fåglar och bli bländad av sol och blöt av regn. Känna doften av björklöv, hägg och syren.

Det är fint att få gå bredvid och se alltsammans

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
21 juni, 2015

Vilken fantastisk söndag! Äntligen sol och värme. Jag började morgonen med att städa övervåningen på huset. Känns så skönt att få bort lite av all ingrodd skit och alla prylar i överflöd. Igår städade jag nedervåningen och det tog tusan hela dagen! Det syns verkligen vad som blivit eftersatt efter den här arbetsamma våren. Men allting har ett pris – och det jag offrat för att få tid med mina barn och samtidigt kunna jobba med det jag älskar är ett städat hem.  Det är verkligen lägst prioriterat i vår familj. Samtidigt så mår vi ju bra när det är lite ordning på grejerna och hyfsat rent och fräscht är hemma så det är ju en balansgång.

Men efter städandet och fejandet var det så varmt och härligt att jag tog ett dopp. Inte särskilt varmt i vattnet dock – men sådant försöker jag ignorera.  Sommaren är så mycket roligare när jag badar och inte förvandlas till den där tråkiga badkrukan som sitter och huttrar på stranden och skriker STÄNK INTE  när Bertil försöker locka ner mig i vattnet. För jag minns ju själv hur kul det var att bada med pappa och mamma när jag var liten.

Nu jobbar jag några sista dagar innan en fruktansvärt efterlängtad semester hägrar.

(klänning loppis, jacka Niotillfem för JC)

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
21 juni, 2015

Den här sommaren orkar jag inte lägga två strån i kors för att göra fint i vår trädgård. Första veckan i augusti ska nämligen hela trädgården göras om. Och då menar jag verkligen hela. Vi har ju ingen trädgård att tala om – bara världens bövligaste gräsmatta och några missprydande träd och en ful häck. Men nu ska skiten bor och här ska en tidstypisk gammaldags trädgård anläggas. Med grusgångar och häckar och äppelträd och syrenbersåer. Ja kanske till och med en liten damm, det har vi inte beslutat om riktigt ännu.

Det här är en dröm jag gått och burit på ända sedan vi flyttade in! Vi har ju egentligen en fantastisk tomt och utsikt – men det behövs drastiska åtgärder för att få det fint. Eftersom vi bor på sluttningen av ett berg så rinner allt smältvatten ner på vår tomt på våren, som blir lerig och vattensjuk!  Så i samband med att vi fixar vår lilla punschveranda och ny entre ska här grejas iordning ordentligt på tomten också. Dessutom ska vårt hemska trasiga, sjuttiotalsgarage jämnas med marken. Nästa sommar bygger vi nytt i gammal stil istället!

Jag är så otålig att det inte är riktigt klokt – samtidig som jag försöker låta bli att tänka på det för mycket. För inte förrän nästa sommar kommer vi ju verkligen kunna njuta frukterna av vad vi gjort. I år blir det mest att göra det uppgrävt och fult. Men så är det väl med alla renoveringar? Det måste bli värre innan det kan bli bättre!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
20 juni, 2015

Vilken midsommar vi fick! Det trodde jag faktiskt inte efter denna kalla juni – men vi låg ute och svettades i solen. Vi hade rest till Jakobs mormor över dagen.

Vi plockade blommor till midsommarstången

Finaste utsikten!

Barnen lekte och åt alldeles för många glassar…

Och så badade vi. Ja alla utom jag som är lite förkyld.

Efter en hel dags häng och god midsommarbuffé åkte vi hem igen när det var läggdags för barnen. Ganska skönt att åka bort över dagen när man har småbarn, så att de får komma hem och sova gott i sina egna sängar.  Brukar bli lugnast så, i alla fall i vår familj!

Hoppas ni haft en fin midsommar allihopa!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
17 juni, 2015

Idag är jag och Annakarin så stolta och glada – för vi har precis fått veta att vår bok ODLA blivit nominerad till Carl Von Linné-plaketten. Ett pris som ges till Årets bästa fackbok för barn.  Priset delas ut av Svensk Biblioteksförening och först i oktober får vi veta vem som vinner. Men bara att ha blivit nominerad känns så otroligt hedrande! För vi har verkligen lagt ner både själ och hjärta i att göra ODLA till en riktigt pedagogisk och inspirerande bok för barn.  Ja det gäller förstås hela bokserien. Så otroligt glad att den uppskattas!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
16 juni, 2015

Jag hoppas att ni har mer sommarkänslor än jag har har – för hos mig ekar det ödsligt på den fronten. Jag har absolut noll sommarstämning då det mest bara blåser isande stormvindar och jobbördan hopar sig. Jag håller mig inne så mycket som möjligt och försöker fokusera på finheter istället. Som ett fat fullt med körsbär

En söt gammal midsommarbonad funnen på en loppis. Gillar verkligen inredningsdetaljer som känns sådär skönt bonniga på något vis!

Att ungarna nu funnit hönan Farmors äggömma. Sex vita små ägg låg gömda bland buskarna så nu blir det pannkaka för hela slanten!

Och förstås den här fisgrisen som rantar runt huset med sin gå-vagn och som säger “Oj, Oj, Oj” så fort det går lite för fort fram. Obeskrivligt gulligt!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
14 juni, 2015

Nu är jag hemma igen efter några fantastiska dagar hos min syster. Jag kom hem med en resväska full av rekvisita fyndad på loppis, en massa nya intryck samt en son med ögoninflammation. Det sista var inte så trevligt men jag hoppas på snabbt tillfrisknande. Nu jobbar jag två sista skälvande veckor innan jag går på semester. Det är alltid som tyngst mot slutet – eller hur?

Men jag har en rad olika roliga jobb inbokade. Bland annat ska jag korra min nya bok som kommer i höst och sedan fota några inredningsreportage. Det är alltid lika kul att komma hem till folk och dokumentera hur de bor. Den här bilden och tvåhundra till knäppte jag hos en kompis jag gjorde reportage ifrån – hon har ett vansinnigt fint hus!

Jag gillar att varva jobb där det är jag i egenskap av “Underbaraclara” som står i fokus – med jobb där jag är mer i bakgrunden och istället lyfter fram andra. Det är mixen som gör det kul!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
13 juni, 2015

Sallad med oliver och feta på silverfat.

Den gemensamma nämnaren på bilderna jag tar hos min syster är att de kretsar väldigt mycket kring mat. Helt enkelt eftersom vi tycker om att både laga och äta i stora mängder när vi ses. Här är några goda saker vi satt i oss. Resterna av en potatissallad fick lite ruccola, fetaost, vattenmelon och svarta oliver och blev en lunch dagen därpå.

Apelsin, banan och nötter i retroporslin.

Fruktsallader äts i alla former till frukost. Gott med kardemumma, kanel eller vanilj om man vill variera sig en aning

En kväll satte vi i oss massa räkor och hemmagjord aioli och favoritsnackset salta pinnar som både Anna och jag älskar men som jag i vuxen ålder förstått att alla andra anser vara bottenskrapet bland snacks. Eller vad säger ni?!

Sockerärtor och lök på skärbrädan.

Sedan lagade vi till en magiskt god fiskgryta häromdagen. Med sockerärtor, salladslök, fänkål och lite annat smarrigt

Havskräfta på toppen av sommarrätten.

Och en havskräfta på toppen. Fasansfullt förskräckligt gott!

Min blåblommiga sommarklänning med lång ärm.

Så avslutar jag det hela – inte med en maträtt utan den enda bild som knäppts på mig senaste dagarna. Från idag när vi var ute på en liten utflykt. Pangvarmt och soligt var det till min stora glädje!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
10 juni, 2015

Vi har så himla tur med vädret denna vistelse. Soligt och varmt. Jag fick sovmorgon då Bertil gick upp själv vid sextiden, samtidigt som sin lillkusin Juni – allt för att få leka maximalt mycket!

Jag tog en långsam frukost och njöt lugnet i Annas kök.

Medan kidsen lekte och roade sig själva…

Sedan gick jag ut och arbetade i trädgården medan Anna var iväg på jobb. Vattnade, bar tegel och gjorde fart åt ungarna som gungade

Min systerdotter fyllde år förra veckan så jag bakade en tårta och så uppvaktade vi henne

Hon fick en hög med paket ifrån mig

En glittertiara, en snickarlåda, en drös med böcker och lite annat smått och gott

Sedan kirrade jag drinkar i solen med mynta, crodino och vischyvatten. En skvätt citron och massa is. Blev väldigt gott!

Till middag gjorde vi ljummen potatissallad med äpple, senap och pepparrot och lite grillad makrill.

Till efterrätt gjorde jag en fruktsallad som jag strödde lite råsocker och vaniljpulver över. Sedan gratinerade jag det i ett folieknyte på grillens eftervärme. Och så åt vi med lättvispad grädde. Så löjligt gott och enkelt!

Nu är barnen somnat jobbar vi för fullt igen. Anna sorterar looks till en plåtning och sitter och syr de saker som fattas

Fin utsikt från ateljén!

Och massa roliga böcker att bläddra i.

Jag har fått provsy på hennes nya fantastiska industrimaskin. Det är ju lite andra grejer än min Husqvarna från 70-talet kan man ju säga…

Och det här är utsikten från Annas ateljé! Magi kallas det.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
9 juni, 2015

Å nu här jag äntligen här hos syrran! Så fantastiskt härligt och mysigt – och kusinerna är överlyckliga och leker med varandra non stop.

Anna bjöd på räksmörgås till lunch idag

Och sedan hängde vi ute i solen. Och medan jag planerade maträtter att laga under veckan planerade Anna en plåtning – och ungarna plaskade i baljan på gräsmattan.

Fint stökig blomma!

Och fina, röda utropstecknet till soffa.

Sedan grillade vi och Anna skalade färsk majs och jag kirrade tillbehören.

Gjorde bland annat grillade majskolvar rullade i hemmagjord majonäs och sedan i riven parmesan med chili och paprika. Gudomligt gott! Och nu jobbar vi undan en stund i Annas ateljé innan vi tar kväll. Betydligt roligare att sitta och jobba ihop än var för sig.

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
8 juni, 2015

Åh hjälp! Så himla trött idag. Har fotograferat en massa julbilder till ett reportage som kommer i höst. Men nu är jag färdig och ska packa mina väskor för imorgon reser jag till min syster i Borås. Jag brukar ju hälsa på henne varje vår men den här våren har både hon och jag haft så mycket att göra att vi inte riktigt fått ihop våra scheman. Fast nu bestämde jag mig för att åka ner i alla fall. Fast ingen av oss har tid. För det är ändå roligare att vara tillsammans och jobba än att sitta var för sig och gneta på. Jag tar med mig Bertil också så vi får några fina dagar ihop där nere. Som jag längtar!

Nu återstår alltså bara packningen. Fy vale. Är det något jag hatar så är det att packa. Speciellt när jag ska packa till ungarna eftersom jag tenderar att glömma hälften.

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest

Sök på underbaraclaras.se