Månad: juni 2016

28 juni, 2016

Jag hittade på en Vad-lista i februari som jag till min glädje såg att flera andra bloggare lånade och använde på sina bloggar. Här kommer en del två.

Vad är ditt guilty pleasure? Att kolla på Keeping up with the Kardashians, fascineras av rumporna och den obefintliga ansiksmimiken. Älskar Scott mest av alla. Och såklart Kendall.

Vad har du för äcklig vana? Älskar att elda hår så när jag tar bort håret som fastnar i hårborsten rullar jag ihop det till en boll och tuttar eld.

Vad är det folk inte tror om dig? Kanske att jag har stor integritet och är väldigt privat. Man tänker nog att en bloggare inte riktigt är sådan. Och på sätt och vis är jag ju inte det för här delar jag ju med mig av mycket. Men IRL är jag en ganska sluten person, bjuder inte hem folk hur som helst och må ge ett öppet och glatt intryck men är ganska tillbakadragen.

Vad är ditt problem? Återkommande orosproblematik ända sedan jag var liten.

Vad är ditt naturliga sinnestillstånd? Obotlig optimist. Kanske låter märkligt med tanke på förra frågan. Men jag har jag ärvt detta drag min pappa som ser ljust på det mesta och tror att allting kommer ordna sig. Jag har till och med optimist-hybris. Jag tror i regel att allt gott i världen kommer hända just mig, är tryggt förvisad om att jag har ovanligt tur med det mesta. Den där inställningen har dock nötts ner under utmattningen och istället ersatts av en tro på att det värsta kommer hända och att all världens olycka drabbar mig. Fruktansvärt energikrävande att oroa sig så mycket. Och den här orosproblematiken har kommit i vågor under mitt liv. Ofta med några års mellanrum när jag i backspegeln kan se att jag varit utmattad.

Vad är du inte? En badkruka. ÄLSKAR att bada och skvätta och leka. Hoppa från trampolin, stå på händer och prova varenda vattenrutchkana

Vad är ditt mest använda kraftuttryck: Jävla idiot. Finns många idioter så det mumlar jag ofta för mig själv. Har dock betydligt värre uttryck som inte lämpar sig för skrift.

Vad tycker du inte är jobbigt? Att göra fint hemma, styla om och göra mysigt. Det går av sig själv och ger mig energi

Vad ger dig energi? Förutom ovan så att åka på loppisar själv eller med min syster som sällskap. Behöver inte köpa någonting. Att bara går runt och titta utan tidsbrist, gräva och lyfta på saker – det ger mig så himla mycket energi.

Vad är gott? Allt med choklad i och ovanpå. Fullkornsvälling med mandlar och grillade majskolvar rullade i chili, smör, salt och riven peccorino.

Vad har du missuppfattat? Att alla människor innerst inne vill göra gott. Det finns undantag och jag har haft att göra med ett sådant (kraftig psykopatvarning på henne) och det är bara att inse att nej. Vissa vill inte gott för någon annan än sig själv och har ej fungerande empatisk förmåga.

Vad är jobbigt? Att försöka räkna matte och tänka ut hur en dator egentligen kan fungera. Värre och mer mindblowing än att tänka på hur stort universum är.

Vad gjorde du nyss? Klippte vår gräsmatta i en timme, lämnade igen några trädgårdsmöbler jag lånat av Albin och Ulrika samt tog ett sent kvällsdopp för att tvätta bort svetten från kroppen.

Vad är klurigt? Att våga erkänna att man hade fel. Ifall personen på andra sidan inte är snäll utan liksom triumferar -JA, JAG SA JU ATT DU HADE FEL HELA TIDEN!

Vad ska du göra nu? Se sjunde avsnittet av Game of Thrones. Har avhållit mig hela våren för att kunna hetstitta i lugn och ro på hela säsongen.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 juni, 2016

Laxtårta recept rom dill och rödlök

Jag kan inte låta bli att tipsa om receptet på denna supergoda laxtårta med dill och rödlök –  som passar perfekt till sommarens alla bufféer. Receptet kommer från StinaStil och den är superenkel att göra

Du behöver:

Botten:

200 g kavring (mörkt bröd)

100 g smält smör

Fyllning:

2 dl creme fraiche

1 1/2 dl majonäs

100 g finhackad kallrökt lax

100 g finhackade crabsticks

1/2 finhackad rödlök

1 msk klippt dill

1/2 krm citronpeppar

2 dl matlagningsgrädde

1 msk gelatinpulver

Gör så här:

Smält smör i en kastrull. Riv eller mixa brödet till små smulor, blanda med det smälta smöret och tryck ut i en botten på en 24 centimeters form. Ställ i kylen för att svalna medan du gör fyllningen.

Blanda creme fraische, majonäs, lax, crabsticks, rödlök, dill och citronpeppar till en jämn smet. Ställ åt sidan

Värm grädden och lös upp gelatinet i den heta vätskan. Rör bort eventuella klumpar. Blanda med laxsmeten och häll sedan fyllningen över botten. Låt stå i kylen ett par timmar.

Garnera gärna med lax, citroner eller rom strax innan servering.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 juni, 2016

Kvällarna är så vackra nu. Precis efter midnatt förra veckan var himlen alldeles rosa och jag var såklart tvungen att ta en promenad och dokumentera.

Vansinnigt vackert och alldeles omöjligt att gå och lägga sig på kvällen…

La upp en mikrokort filmsnutt på min youtubekanal också. Här kan man titta på den.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 juni, 2016

Kantarelltoast recept persilja underbaraclara

En diet jag skulle ha svårt att gå på något längre tag är LCHF. Typ allt jag älskar mest innehåller kolhydrater. Som smörgåsar. Spelar knappt någon roll vilken slags macka det är. Knäckebröd, rostisar, baguetter eller surdegsbröd. Allt är gott – med rätt pålägg såklart. Och det behöver inte vara så himla märkvärdigt. En god mjukost och några skivor gurka eller avokado ovanpå och så lite örtsalt på toppen. Mums!

Idag när det vankades middag gick jag igenom kylen och kammade noll, så det fick  bli en mackmiddag. Inte mig emot. Med hjälp av några torkade kantareller från förra sommaren  och en tub av Kavlis MildOst svängde jag ihop någonting enkelt och gott!

Vill du ha receptet?

Du behöver:

2 skivor formbröd
75 g trattkantareller eller annan svamp
1 tsk flytande margarin
1 msk vetemjöl
1,5 dl lättmjölk
2 msk Kavli MildOst
salt och peppar
2 msk hackad persilja

Gör så här:

Skiva eller skär svampen i bitar och stek den i lite smör. Strö över mjöl, häll över lite mjölk och rör om. Tillsätt osten och resten av mjölken. Smaksätt med salt, peppar och persilja. Koka 5 minuter. Fördela svampstuvningen på bröden, sätt in i ugnen 250° C i 5 minuter.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
26 juni, 2016

Jag filmade på midsommar och har klippt ihop det till en liten vlogg. Hoppas ni ska gilla!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
25 juni, 2016

På midsommarafton bjöd vi hem min vän Elina med hennes familj på firande i trädgården. Otroligt nog var det både soligt och fint. 

Festklädda barn

Folke var söt som ett sockergryn.

Vi hade knytis och fixade en buffé med allt gott i världen!

Såsom sillsallad, laxtårta, västerbottenspaj och ägghalvor med räkor och romröra.

Till efterrätt åt vi pavlova med lemon curd och färska bär.

Sedan hämtade vi material till majstången.

Milly fick bära blommorna.

Elina gjorde kransarna

Och när stången var lövad och klar dansade vi en massa varv runt den. Sedan tog vi en liten promenad till hagen och hälsade på djuren.

Hönsen och grisarna. Barnen fick mata dem med bröd och få sig varsin kyss av elstängslet

När gästerna åkte vid tolvtiden hade halva barnaskaran knoppat in och andra halvan satt och gäspade. Jag gick ut i den ljumma midsommarnatten och tog en bild. Så fint att få dela denna dag med vänner. Så fint att nu få ha semester några veckor och njuta ordentligt av solen och värmen.

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
25 juni, 2016

Hejhopp, nu är min nya Expressenkrönika uppe, om snygghets-asymetri, Lex DiCaprio och Naturliga kvinnor.  Läs och dela vettja!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
23 juni, 2016

Nu har barnen fått sommarlov och jag har gått på semester. För Jakob däremot stundar den mest arbetsintensiva perioden på året.

Jag kan inte hjälpa att bäva lite inför dessa många långa veckor. Underbart att få vara med barnen så mycket men lite mindre underbart att laga lunch och mellis varje dag och aktivera trollen ifall det envisas med att regna och blåsa. Igår var det i alla fall fint så vi satt ute i trädgården och åt middag. Enkel matvetesallad med fetaoströra till. Snart har våra egna grönsaker kommit så att vi kan äta egen skörd igen. Det längtar jag efter.

Jakobs mamma kom och hälsade på och lämnade igen Bertil som hon lånat hem.

Imorgon på midsommarafton, väntar jag hit min bästa vän och hennes familj för en hel dags firande. Känns fint. Glad midsommar allihopa!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
23 juni, 2016

Jag har alltid haft lätt i sociala sammanhang och kunnat vara lite av en kameleont. Gått mellan olika grupper och funkat med de flesta. Även om det i grunden är skönt att ha denna egenskap kan man också villa bort sig. För att man har så lätt att anpassa sig kan man anpassa bort sin egen personlighet. Liksom spela att man passar in fastän det inte känns helt rätt i magen. Jag råka till exempel ofta bli för bra bekant med de som jag inte alls passar ihop med – bara för att jag har lätt att sätta mig in i hur jag borde vara och vad som förväntas av mig. Trots att personen i fråga själv inte ger mig någonting. En ganska typiskt kvinnlig egenskap.

Nu, i sviterna efter utmattningen, tänker jag mycket på detta. Och försöker skilja på vad jag är bra på – och vad som är bra för mig. Det är två olika saker nämligen. Det finns flera saker jag kan göra bra, men det är ganska få av dem som är bra för mig. Och bara för att jag kan någonting betyder det inte att det är meningen att jag ska göra det.

Jag har funderat mycket på misslyckanden sista tiden och sånt som gått bra. Och inser att det jag är stoltast över med bloggen är att jag ända från start varit ärlig. Jag har inte varit kameleont. Visst skriver jag fram pyssligheten, husmoderssidorna och präktigheten lite extra. Men den bottnar i någonting väldigt genuint. Jag har aldrig försökt vara creddig eller cool med den här bloggen. Herregud, finns väl inget töntigare än att vara husmorsbloggare? Och shit vad jag fick skit där ett tag kring när vi började sända Husmorsskolan i P1. Jag var antifeministisk, bakåtsträvare, frikyrkligt töntig. Inredde och klädde mig som en tant, hade hobbys som mest liknade min nittioåriga mormors. Inte ett rätt på kartan kanske. I alla fall inte om jag innan försökt göra en analys för att se vad som skulle gå hem  i stugorna. Länge var ju glammiga stureplansbrudar de som dominerande bloggvärlden.

Idag är min blogg en av Sveriges största. Och det känns fantastiskt att veta att den bygger på det som verkligen är jag, och inget jag har låtsats vara. Och det är därför bloggen fortfarande är det roligaste jag gör. Därför att den är genuin. Att blogga är just en sådan där grej om jag både är bra på – och som är bra för mig.  För att inte hamna i utmattning igen ska jag hålla fast vid den tanken och våga släppa taget om annat.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
22 juni, 2016

Idag var jag bjuden på lunch hos min goda vän och granne Frida. Hon har så magiskt fint, personligt och mysigt hemma.

Pyssligare person får man leta efter. Topp av en kökshandduk liksom. Så genialiskt

Frida bjöd på matjesröra på grovt bröd och ohemult många chokladgodisar.

Den här lejongula färgen är jag besatt av för närvarande. Så magiskt fin mot brunt, beige, grönt och inte minst blått!

Vi surrade, drack te och så intervjuade jag henne

Till ett hemma hos reportage som kommer i en tidning så småningom.

Frida kan ni följa på froken.frida på instagram!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
22 juni, 2016

Måste ju passa på att flagga för vårt program Livet på nätet som sänds på Midsommardagen i P1 klockan 11.03. Ni måste ju såklart lyssna.

Vad ger det att dela med sig av allt från sorg till sex på nätet, och hur har det förändrats sen 90-talet då internet kom in i svenska hem? Medverkande är nätprofilen Clara Lidström, internetforskare Annakarin Nyberg, Pär Isling Poromaa ur popgruppen Väärt, Cassandra Klatzkow som är kroppsaktivist i sociala medier, Tomas Åström som på nätet skrivit om sin sorg och Eva Mårell Olsson som forskar om kroppsnära teknik.

Längtar och peppar.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
21 juni, 2016

I söndags dokumenterade jag min dag i en liten film. Jag bakade en tårta, vann ett parti Jenga och så filmade jag lite mer från nedervåningen i vårt hus – eftersom några av er läsare önskat det! Sista klippet är taget elva på kvällen. Ljuset är magiskt!

Kom ihåg att prenumerera på min youtubekanal Underbaraclaras!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
21 juni, 2016

Blev så glad när jag hämtade posten och hittade ett stort paket från Malin med två helt underbara klänningar. Sicken fin present. Bland annat fick jag den här blå saken från Just Female, i vilken jag känner mig ganska precis som Malin Wollin. Fast hon skulle ha några snygga flats till istället för pumps. Tycker så mycket om färgen också vilken får mig att nästan se brun ut. Hör inte till vanligheterna precis.

Idag stundar lite sista minuten-jobb innan semestern. Jag försöker också städa upp i trädgården efter takomläggningen och så har jag cirka åtta bärbuskar som ska grävas ner. Har bara så svårt att bestämma mig för var de ska stå någonstans….

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
21 juni, 2016

Ikväll glömde jag bort tiden alldeles och var ute och pysslade i trädgården tills klockan slog elva. Lätt att glömma kolla på klockan när det är så här ljust på nätterna.

Syrenerna blommar för fullt och jag plockar in generösa buketter varje dag. På min instagram fick jag tips av läsare att vattnet ska vara kokhett och att man ska krossa stjälkarna – då står syrenerna längre. Verkar stämma rätt bra faktiskt

Vill passa på att TACKA er för alla galet fina, peppiga, gulliga, härliga kommentarer jag fick på min Vlogg som jag la upp igår. Vilken magisk respons. Lita på att det kommer mer filmer på min youtubekanal. Inom kort!

Nu måste jag krypa i säng. Godnatt

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
19 juni, 2016

kladdkaka rabarber recept vit choklad

Kladdkaka med rabarber smakar ljuvligt gott.  Speciellt min rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma. Enkel att göra och omöjlig att misslyckas med. Se bara till att den inte blir övergräddad – för precis som vanlig kladdkaka är den godast när den är riktigt kladdig!

Du behöver (8-10 bitar):

150 gram smör

2 1/2 dl strösocker

1 msk hela kardemummakärnor

3 ägg

2 dl vetemjöl

3 dl hackad rabarber

100 gram vit choklad.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en kastrull och smält smöret. Blanda ner socker, stötta kardemummakärnor, ägg och vetemjöl. Rör till en jämn smet. Smörj och bröa sex små pajformar eller en stor pajform. Skär rabarbern i slantar och lägg på botten av formen. Häll smeten ovanpå. Avsluta med att riva över vit choklad. Spara ev lite till garnering när kakan är färdiggräddad.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Håll noga koll! Kakan ska precis som en vanlig kladdkaka vara riktigt kladdig för att vara god. Tänk på att den stelnar ytterligare litegrann när den kallnar.

Strö över den sista chokladen när kakan svalnat och servera med lättvispad grädde.

rabarberkladdkaka, recept på kladdkaka med rabarber vit choklad och kardemumma

Rabarberkladdkakan fick högsta betyg av ungarna som fick dela på en egen paj! Folke moffade i sig den på rekordkort tid.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
19 juni, 2016

Phu! Nu har jag gjort min första vlogg där jag svarar på era frågor. Det är första gången jag klipper något med ljud och det var lite svårt så det blev lite hoppigt ibland. Be kind please – jag lär mig snart!

I den första vloggen beskriver hur jag träffade min man (en naken överkropp var inblandad) berättar om den enda sport jag inte känner aggressivt motstånd mot i tevesoffan, varför jag skäms när jag presenterar mig i telefonen och vad jag egentligen känner för alla kritiska läsare. Och förstås lite annat smått och gott! Hoppas ni ska tycka om.

Och glöm inte att prenumerera på min youtubekanal Underbaraclaras

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
18 juni, 2016

Nu har det regnat och regnat i dagarna tre och allt dammigt och brunt är krispigt grönt igen. Idag stundar lugn hemmadag, jag ska baka litegrann tror jag.  Bertil ska på kalas och Folke ska hänga mig i hasorna i vanlig ordning. Ganska trevligt ändå.

Bilderna är på gårdagens utstyrsel. Loppad klänning och skor från okänt märke jag haffade på rean i vintras, för typ hundra kronor.

Ha en fin helg allihop!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
17 juni, 2016

Jag kan brottas med känslor av otillräcklighet i föräldraskapet. Att jag inte orkar det jag borde orka. Inte är så närvarande som jag vill vara. Speciellt efter denna tunga vinter. Men jag tänker också. Kvällar som igår när jag knäppte denna gryniga bild med mobilen. Hur fantastiskt bra mina barn har det. Hur tryggt de ligger i sina sängar. Regnet som smattrar mot plåttaket. Lugnet som råder i huset. När alla mår bra och är i balans.

Jag stod i köket och bakade och lyssnade på Northanger Abbey av Jane Austen. Jakob satt i en fåtölj och läste ur någon av alla sina yogaböcker. Fullkomlig frid rådde.

Och jag är inte otillräcklig. Jag är mer än tillräcklig. I själva verket är det helt otroligt att mina barn får så mycket kärlek, trygghet och närhet. Att vi kan ge det till dem. Är så otroligt tacksam för det vi har.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
16 juni, 2016

Denna vecka när folk tar studenten åt höger och åt vänster kan man ju inte hjälpa att tänka tillbaka på sin egen stundent! Plockade fram ett gammalt fotoalbum och hittade typ tre korniga bilder från denna dag. Herregud om jag haft en systemkamera på den tiden och kunnat dokumentera allt ordentligt.  Har i alla fall denna bild på mig, fotograferad på studentmorgonen på mammas och pappas baksida.

Om jag minns rätt är denna bild tagen senare på dagen. Klänningen hade jag hittat på en vintagebutik i Stockholm och Pradaskorna fick jag låna av min syster. Några modebloggarposer hade jag tydligen i bakfickan redan då!

Det var så himla mysigt att bli firad så ordentligt. Hade massor av släktingar på besök och mamma och pappa dukade fint i trädgården på baksidan. Jag var upp över öronen nykär i Jacob (hade typ varit ihop i sex veckor här) men tyckte inte alls att det kändes roligt att sluta skolan. Jag älskade att gå musikestet och hade alla mina bästa vänner i klassen. Plus att mammas cancer kommit tillbaka bara några månader tidigare. Allting kändes så osäkert. Vad tusan skulle det bli av mig?

Jag hade lösa planer på att jobba som aupair hos en svensk familj i New York den hösten – men när mamma var sjuk och jag träffat Jacob ville jag inte resa ifrån stan. En del av mig ville satsa på musiken medan en annan del av mig kände ett stort behov av att ta en paus från att sjunga. Jag tog sommaren ledig och på hösten fick jag jobb på en snabbmatsrestaurang. Ett år senare startade jag bloggen som är anledningen till att jag skriver här idag. Som det kan bli!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
• Inlägget är ett annonssamarbete med Yawama of Sweden •
16 juni, 2016

ekologisk stickat gosedjur ekogarn yawama of sweden gosedjurselefant gosedjursbläckfisk

Efter min Kenyaresa med UNICEF blev det tydligt för mig hur små faktorer som verkligen kan göra skillnad i fattiga kvinnors liv. Några kronor extra som stadig inkomst kan betyda att mamman har råd med skoluniformer till barnen eller medicin mot malaria. Arbetet vi gör med Yawama of Sweden känns därför ännu viktigare.

Vi har en grupp på 5-6 kvinnor i Zambia som alla fått lära sig att sticka varsitt gosedjur. En kvinna gör bara den ekologiska gosedjurselefanten, en annan stickar bara bläckfisken. De hämtar garn en gång i veckan och kan sedan ta med arbetet hem. Den första leveranserna av gosedjur hade en svag doft av lägereld då de tillverkades i kvinnans bostad i närheten av den öppna elden . (Nu har vi dock åtgärdat denna lilla pikanta detalj – så ingen behöver oroa sig för lägereldsdoftande gosedjur. Och gosedjuren är CE-märkta och därmed trygga att använda för de allra minsta barnen). Kvinnorna som stickar djuren blir allt mer fingerfärdiga och de hör av sig till Nicola, som jag och min syster driver Yawama of Sweden tillsammans med, och frågar om det inte ska komma mer beställningar från Sverige snart? Att producera gosedjur åt oss gör en otrolig skillnad för deras ekonomi!

På dessa kvinnor tänkte jag mycket när vi mötte fattiga kvinnor i slumområden i Kenya. Hur deras liv också skulle kunna transformeras om de bara fick lära sig ett hantverk och fick hjälp att sälja sina varor. Flera av de unga kvinnorna uttryckte en längtan efter att lära sig att bli just sömmerskor. Och kunna försörja sina familjer.

fairtrade barnrum kudde färgstark

Våra fina barnkuddar tillverkas för hand av Tribal Textiles i Zambia. De blandar traditionell afrikansk konst med modernare design. Produktionen sker i harmoni med naturen och det lokala samhället. I ett område med stor arbetslöshet är Tribal Textiles en viktig arbetsgivare med omkring hundra anställda. Vi är så glada att få ta deras produkter till den svenska marknaden.

Härom veckan plåtade jag  nya produktbilder på Yawama of Swedens sortiment hemma hos min granne och bloggaren Bara Vickan som snällt lånade ut sitt barnrum som fotostudio. Kika in hos henne och låt er inspireras vettja!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest

Sök på underbaraclaras.se