MĂ„nad: november 2011

30 november, 2011

Lite julpynt har fÄtt komma upp i lillens rum ocksÄ. Som den hemsydda adventskalendern pÄ vÀggen i form av en tomte.

Ovanför valvet in till sovalkoven har jag satt upp dessa gamla bilder jag fÄtt av en bekant till min svÀrmor. Pojken i vagnen ser precis ut som Bertil. 

Jag vet inte om de Àr sÄ juliga allihopa precis. Men vÀldigt söta.

Grodan fick en röd sammetsrosett runt halsen.

Nu har jag lagt lillen för kvĂ€llen och tĂ€nkte provsmaka nĂ„gon av kakorna jag bakat, lyssna pĂ„ lite julmusik och knepa och knĂ„pa med julkort. – Vafals!? Hörde jag nĂ„gon som vĂ€ste julnörd?

Det hÀr inlÀgget Àr frÄn tiden dÄ barnkammaren var ny, hÀr kan du se hur det julpyntade rummet sÄg ut fyra Är senare.

30 november, 2011

Bortsett frĂ„n ett extremt sug efter sura saker hade jag inte sĂ„ mycket konstigt för mig nĂ€r jag var gravid. Men jag blev helt manisk. Jag kan vara lite manisk i vanliga fall ocksĂ„ men det gĂ„r inte att jĂ€mföra med hur manisk jag var som gravid. En sen kvĂ€ll hittade jag en soffa pĂ„ blocket som jag absolut ville köpa. Men det var för sent för att ringa försĂ€ljaren. IstĂ€llet för att lĂ€gga mig och sova pĂ„ saken stannade jag uppe hela natten och tĂ€nkte pĂ„ soffan. Vankade av och an i vardagsrummet och hade Ă„ngest för att den kanske skulle bli sĂ„ld (under natten?). PĂ„ morgonen nĂ€r Jakob kom ner i köket satt jag helt vimmelkantig pĂ„ en pinnstol med hemsk foglossning. Hade varit vaken prick hela natten och tĂ€nkt pĂ„ soffan. Det var det enda jag kunde prata om. Och timmarna slĂ€pade sig fram tills det Ă€ntligen blev rimlig tid att ringa och höra om soffan fanns kvar. Den var förstĂ„s sĂ„ld – för en mĂ„nad sedan! Herregud sĂ„ dumt.

Lite senare, under julhelgen lÄg jag kanonförkyld hemma hos pappa. Och hittade en annan soffa jag absolut var tvungen att köpa. Höggravid och med hostan frÄn helvetet kunde jag inte fara och köpa soffan sjÀlv utan var tvungen att vÀnta pÄ att pappa skulle komma hem. SÄ jag ringde försÀljaren i alla fall en gÄng i halvtimmen hela dagen och var förtvivlad för att han inte svarade. TÀnk om soffan var sÄld? Men det var den inte. Pappa Äkte och köpte den och jag var sÄ glad att jag nÀstan grinade. Men nÀr jag kom hem insÄg jag att soffan hade helt Ät fanders fel mÄtt!

Och sÄ alla dessa mornar dÄ jag vaknade vid fyra och började tÀnka pÄ nÄgon obetydlig detalj som rörde barnet. Hade vi madrassskydd till spjÀlsÀngen? Var kunde vi fÄ tag i det? KÀra nÄn, jag mÄste upp och googla! SlÄ pÄ datorn mitt i natten, bli alldeles uppspelt av allt som snurrade i mitt huvud. Det brukade sluta med att jag somnade utmattad mitt pÄ köksgolvet med en filt. Jag orkade inte ens gÄ till sÀngen.

KÀra nÄn.

30 november, 2011
KnÀckformar fyllda med saffransknÀck pÄ prickig duk med blommig plÄtburk i brakgrunden.

SaffransknÀck sÄ god att man blir knÀpp i kolan.

Jag har fÄtt sÄ mÄnga roliga jobbförfrÄgningar nu i december. Men jag har tackat nej till allting.

Jag Àlskar den hÀr Ärstiden och vill Àgna december Ät att vara med min son och mysa och pyssla. För mig Àr pyssel, bak och matlagning höjden av avkoppling.

NÀr jag jobbat mycket och gÄr in i en lugn fas igen Àr det första jag gör att baka. SÄ nu bakar jag sÄ jag fÄr trÀningsvÀrk i hÀnderna.

PĂ„ onsdag kommer min syster hit pĂ„ besök dessutom. LĂ€ngtar! Hon ska fĂ„ vara med lillen och Ă€ta alla hundratusen godsaker jag lagat i ordning. Som dessa magiska saffranskolor.  Dreggelvarning!

SĂ„ kokar du kola med smak av saffran:

Mortla 1 kuvert saffran med lite socker.

HÀll i en kastrull med 2 dl grÀdde,

2 dl sirap och 2 dl socker,

2 kryddmÄtt salt. LÄt koka.

Rosta under tiden 1 dl kokos i en stekpanna.

NĂ€r kolan klarat kulprovet , blandar man ner kokosen och hĂ€ller upp i knĂ€ckformar. Ätes med haklapp (pgav drĂ€gglet)

Snabb grĂ€ddkola – superbra julgodis!

29 november, 2011

Jag har ju tyvÀrr inte gjort nÄgon tjusig kalender i Är. Men nÄgon som har gjort det Àr Anna Ileby. Hon har i sin kalender för 2012 portrÀtterat nÄgra av Sveriges populÀraste bloggare. SÄsom Niotillfem, Elsa Billgren, Karins Konstgrepp, Jessica Silversaga och Emma Sundh, och sÄ massor av andra sköna donnor förstÄs. Jag blev fröken Maj. RevolutionÀra Maj med fanan vajande i bakgrunden. SÄ himla fin kalender, en riktigt toppenklapp till den som gillar bloggar, eller bara Annas snygga illustrationer. PÄ Annas blogg kan man bestÀlla sitt eget ex!

 

29 november, 2011

Jag vet att det Ă€r mycket julfokus pĂ„ bloggen nu. Men IkvĂ€ll, tisdag, sĂ€nds Sommarpratarna i Svt. DĂ„ blir det andra bullar. Jag var jĂ€ttenervös innan och hade bestĂ€mt mig för att tacka nej till att medverka. Jag Ă€r lite feg nĂ€r det gĂ€ller sĂ„nt. Jag Ă€r van att göra radio, tv blogga – men dĂ„ Ă€r ju allt regisserat. Jag vet vad som kommer komma med och vad som kommer klippas bort. Tillslut var det min mentor som sa Ă„t mig pĂ„ skarpen. NU GÖR DU DET DÄR OCH SLUTAR TRAMSA! Jag Ă€r jĂ€tteglad att jag lyssnade pĂ„ henne. För den dĂ€r dagen var verkligen fantastisk. SĂ„ underbara mĂ€nniskor, sĂ„ mĂ„nga bra samtal och sĂ„ himla roligt vi hade! Jag fick en massa uppmuntrande ord med mig pĂ„ vĂ€gen som jag tar fram och suger pĂ„ som karameller ibland.

Klockan 20.00 i Svt kan man titta pÄ programmet, eller hÀr efter att det sÀnts.

28 november, 2011
Röd-silvrig plÄtburk med kakor som skymtar under locket.

Triss i julkakor. HÀr Àr de tre recept jag satsar pÄ till julkaffet.

NÀr jag inte orkar göra pepparkakor gör jag istÀllet kolakakor med pepparkakssmak. Lika gott och hundra gÄnger smidigare!

Kolakakor

Portioner

ca 30 st

Tid

ca 30 minuter

Ingredienser

  • 100 g mjukt smör

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 2.25 dl vetemjöl

  • 0.5 tsk bikarbonat

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 1 tsk malen ingefĂ€ra

  • 1 tsk malen nejlika

  • 1 tsk kanel

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader.
  • Rör smör socker och sirap krĂ€migt. TillsĂ€tt övriga ingredienser och blanda till en kletig deg.
  • Gör tvĂ„ lĂ„nga rullar och lĂ€gg pĂ„ en plĂ„t.
  • Platta till lĂ€tt och grĂ€dda gyllenbruna.
  • SkĂ€r i snitt och lĂ„t sedan svalna pĂ„ plĂ„ten.
Chokladbruna kardemummakakor travade i plÄtburk för smÄkakor.

Dessa kardemummadoftande chokladkakor börjar bli en julklassiker hemma hos mig.

Kardemummakakor

Portioner: ca 30 st Tid: ca 30 minuter

Ingredienser

  • 100 g schweizernötchoklad, 

  • 2 dl vetemjöl, 

  • 3 msk kakao, 

  • 1 tsk bakpulver, 

  • 1 kryddmĂ„tt salt

  • 60 g smör, 

  • 1.5 dl ljust muscavadosocker,

  • 1 Ă€gg,

  • 1 tsk vaniljsocker,

  • 1 tsk kardemumma

Gör sÄ hÀr

  • Gör ett vattenbad och smĂ€lt chokladen.
  • Rör smör, socker och Ă€gg krĂ€migt.
  • Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med chokladen. Degen blir vĂ€ldigt kladdig.
  • LĂ€gg den i gladpack och forma till en rulle. LĂ„t ligga i kylen nĂ„gra timmar.
  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader.
  • SkĂ€r rullen i skivor och rulla dem till bollar. Rulla varje boll i rikligt med florsocker och tryck till pĂ„ plĂ„ten.
  • GrĂ€dda i mitten av ugnen i ungefĂ€r en kvart. LĂ„t svalna pĂ„ plĂ„ten och njut!
Ljusbruna kakor i rosa plÄtburk och pÄ ljus prickig duk.

Dessa himmelska jordnötskakor gjorde jag enligt ett recept av Go’kvĂ€lls fantastiska kock Susanne. Jag har modifierat det litegrann. Inte för att de behövdes utan för att jag har svĂ„rt att baka precis efter recept utan att fĂ„ addera nĂ„got eget.

Jordnötskakor

Portioner: ca 20 kakor Tid: ca 30 minuter

Ingredienser

  • 200 gram smör,

  • 2 dl ljust muscavadosocker,

  • 2 msk ljus sirap,

  • 2 dl havregryn,

  • 1 dl osötat jordnötssmör,

  • 2 dl grovhackade saltade jordnötter,

  • 1 tsk vaniljsocker,

  • 3 dl vetemjöl samt 50 gram grovhackad nougat.

Gör sÄ hÀr

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 175 grader.
  • Rör smör socker och sirap krĂ€migt.
  • TillsĂ€tt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Forma till en lĂ„ng korv och dela i ca 20 bitar.
  • Rulla till smĂ„ bollar och lĂ€gg pĂ„ en plĂ„t. Platta till lĂ€tt med en gaffel.
  • GrĂ€dda i ca tio minuter i mitten av ugnen. LĂ„t svalna.

Testa aprikoskonfekt!

27 november, 2011

Imorgon 10.35 Àr det Àntligen sÀsongspremiÀr för Husmorsskolan i P1 firar jul hos Underbaraclara (lÀngsta namnet nÄgonsin?). Det gÄr förstÄs Àven bra att lyssna pÄ nÀtet eller pÄ lördagar klockan 12.05. Förra sÀsongen spelades in nÀr jag var höggravid och knappt kunde sÀga ett ord utan att dra djupt efter andan för luft. Den hÀr gÄngen gÄr det förhoppningsvis mycket bÀttre nu nÀr bebisen Àr utanför magen istÀllet för inuti.

SjĂ€lv Ă€r jag pĂ„ vĂ€rldens julpysselhumör. Har bakat fem olika sorters julkakor idag. Skulle lĂ€tt kunna baka fem till om det inte var sĂ„ att smöret tagit slut. Ett helt kilo har gĂ„tt Ă„t redan! Och sĂ„ snöar det ute. Å sĂ„ underbart, som jag lĂ€ngtat. November Ă€r en hemskt mĂ„nad utan snö. Nu ska jag gĂ„ ut med hunden och lĂ„ta flingorna smĂ€lta pĂ„ tungan.

 

27 november, 2011

PÄ vedspisen i köket har jag min egenhÀndigt tillverkade vedstake. Jag tog ett vedtrÀ, spikade ner nÄgra lÄnga spikar och knipsade av huvudet med en tÄng. Sedan tryckte jag fast sjÀlvslÀckande ljus pÄ spikarna. Idén till staken fick jag en natt nÀr jag inte kunde sova. SÄ jag gick upp och gjorde den hÀr istÀllet. Tur att jag inte bor i lÀgenhet, tror inte man fÄr snickra vid midnatt dÄ.

I min gamla besticklÄda fÄr silverbesticken ligga framme tillsammans med julgranskulor. Glittrar sÄ fint!

Och pĂ„ en gammal loppisspegel har jag stĂ€llt pressglas med hyacinter i och massa udda ljusstakar. ÅterstĂ„r att se hur lĂ€nge de fĂ„r vara ifred pĂ„ bordet i vardagsrummet. Finns en liten herre i huset som tycker att det Ă€r jĂ€ttekul att kasta pumlor i golvet.

Vinterfint med blommor 

26 november, 2011

 

SlĂ„ pĂ„ tvn nu vettja. Go’kvĂ€ll Lördag börjar klockan 18.15

26 november, 2011

Det Àr lite krassligt hÀr hemma idag. Jag gÄr omkring och stökar och adventpyntar och njuter av tystnaden som uppstÄr nÀr bÄde bebis och man Àr borta.

Jag Ă€r sĂ„ förtjust i tyget i korgstolen. Är ett gammalt klassiskt svenskt mönster som ofta anvĂ€ndes pĂ„ bolstertyger och madrasser. NĂ€r jag ser det sĂ„ tĂ€nker jag pĂ„ min Ă€lskade mormor.

26 november, 2011

IgÄr fick jag en vansinnig craving efter köttbullsmackor med rödbetssallad. SÄ jag stÀllde mig och bakade rÄgkakor

Rullade julköttbullar. ÄlgfĂ€rs, lite ansjovisspad (för umamin) och kryddpeppar Ă€r hemligheten.  

Och gjorde rödbetssallad (den godaste fÄr man om man blandar i lite hackad saltgurka). Det tog en evinnerlig tid att tillfredsstÀlla den cravingen men det var det verkligen vÀrt. Det Àr dubbel tillfredsstÀllelse nÀr man vet att man lagat det sjÀlv!

 

 

25 november, 2011

En av de finaste böcker jag har Àr Tomtens jul av Viktor Rydberg. SjÀlva dikten Àr ju fantastisk men det Àr just det hÀr exemplaret med sina illustrationer som jag Àlskar mest. Jag fick den av min moster som liten och nÀr jag lÀser den sÄ tÀnker jag pÄ alla jular jag firat hos mormor.

Precis sÄ hÀr minns jag jularna. MÄnklart ute. KnÀpptyst, kallt, snöigt och en nÀstan sakral stÀmning. Jag Àlskar vintern nÀr den Àr sÄ hÀr!

Jag fÄr mysrysingar av den hÀr boken. BlÀddrar i den flera gÄnger varje vecka i december för att fÄ min fix.

Förresten. Ni har vÀl inte missat att P4 sÀnder julmusik dygnet runt pÄ sina tvÄ webbkanaler BjÀllerklang och Klassisk jul.

24 november, 2011

Idag var jag i studion inför Go’kvĂ€ll lördag. Det blev det bĂ€sta avsnittet hittills för min del. Supertrevliga Nanne var gĂ€st, lixom herr Fridolin.

HÀr Àr en sneakpeak pÄ mitt adventsfina pyssel

Kocken Susanne gjorde makalösa bakverk och jag tryckte i mig allt för mÄnga.

PÄ den hÀr bilden ser det ut lite som att Gustav och Ebba Àr ett kÀrlekspar. Det Àr de förstÄs inte. Men det var en himla mysig stÀmning i studion idag!

23 november, 2011
Sonen Bertil sitter i barnstol vid bakbord, klÀdd i förklÀ och vit mössa, kladdar med lilla barnhanden i deg.
Bakbestyr pÄ arbetsbÀnken.

Idag har vi bakat massa. Bland annat gjort saffranspannkaka av gröten som blev över.

Det Àr min absoluta favoritefterrÀtt i vÀrlden tror jag,

Min son smakar pÄ ingredienserna direkt frÄn sin lilla hand.

Lillen fick vara med och baka sÄklart. Han Àr mamma upp i dagen och Àlskar att baka. Framförallt att Àta ingredienserna.Liten bagare i barnstol och vita klÀder sÄ att inte mjölet syns - mer Àn pÄ bÄda kinderna.

Min vackra lille pojk som idag tittade upp pÄ mig och sa Ma-Ma. Han kallar visserligen Jakob för Ma-Ma ocksÄ. Men idag var det nÄgot sÀrskilt, med betydelse. Som typ HEJ MAMMA!Gyllengul kaka med blÄbÀrssylt i belysning av levande ljus.

Saffranspannkaka Àr en gotlÀnds specialitet, men den funkar förstÄs lika bra i överallt. Den ska egentligen Àtas med salmbÀr men jag tog blÄbÀrssylt istÀllet.

Saffranspannkaka

Portioner

4

Tid

ca 50 minuter

Ingredienser

  • risgrynsgröt som rĂ€cker till fyra portioner

  • 3 Ă€gg

  • 2 dl vispgrĂ€dde

  • 1 dl grovhackade mandlar

  • 0,5 gram saffran

  • 2 msk socker

Gör sÄ hÀr

  • Ta fram risgrynsgröten.
  • Vispa sönder Ă€ggen och blanda ner i gröten tillsammans med vispgrĂ€dden och den grovhackade mandeln.
  • Mortla saffran med socker och rör sedan ner.
  • Smörj en form och hĂ€ll över saffransmeten.
  • GrĂ€dda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. (Jag tog en sĂ„ djup form sĂ„ jag fick grĂ€dda nĂ€stan den dubbla tiden i 175 grader istĂ€llet).
  • Ät ljummen med vispad grĂ€dde och bĂ€r.

Baka saffransknutar med apelsin!

22 november, 2011

Lillen Ă€r kittad och klar för vintern. Vantarna med clownnĂ€sa hade jag som liten. Den stickade tröjan har jag fĂ„tt av en jĂ€ttegullig blogglĂ€sare.Skorna har jag Ă€rvt och jag tycker att de Ă€r sĂ„ söta! Lite samiska men med ett norskt stuk.

SmÄ plagg i garderoben

21 november, 2011

Jag bestÀllde risgrynsgröt till middag av Jakob idag. Jag Àr alldeles för otÄlig för att kunna laga den sjÀlv. Men krydda gör jag. Det Àr supergott med lite vanilj och mortlad kardemumma i gröten precis nÀr den nÀstan kokat fÀrdigt. Sedan kanel och socker vid serveringen. FruktansvÀrt gott.

21 november, 2011

Det Àr ljust sÄ korta stunder pÄ dagen. Man fÄr verkligen skynda sig med kameran om man ska hinna fÄnga nÄgot pÄ bild. Och ljusbristen mÀrks verkligen pÄ blommorna. NÀstan alla Pelargoner har gÄtt i vinterdvala. Utom just den hÀr i köksfönstret. Den blommar fortfarande vackert.

Den hÀr lilla prutten lider dock inte av mörkret. Han föredrar ju ÀndÄ mest att ligga underst bland tÀckena i sÀngen och snarka.

 

 

 

21 november, 2011

Att relationer kan vara knepiga Àr vÀl ingen nyhet. Tack och lov tycker jag att det blir lÀttare med tiden. Inte för att man lÀr kÀnna sin partner utan kanske framförallt sig sjÀlv. Jag blir grinig och olycklig nÀr jag inte fÄr vara sjÀlv. Med jÀmna mellanrum fÄr Jakob ta bebisen och hunden och dra ivÀg nÄgra timmar eller en hel dag sÄ att jag kan vara helt sjÀlv. Vad jag gör? Inget sÀrskilt. Bara Àr sjÀlv. Finns till för min egen skull och ingen annans. Kanske ber jag, kanske lÀser jag lite. Kanske sitter jag i sÀngen och petar mig i nÀsan och funderar över vad en kryptozolog egntligen har för arbetsuppgifter.

Jakob blir grinig och olycklig om han inte fĂ„r stiga upp fem varje morgon och trĂ€na yoga till klockan sju. Är detta logiskt? Nej, men det Ă€r ju bara att gĂ„ med pĂ„ det och Ă€ven acceptera att den som trĂ€nar yoga klockan fem varje morgon troligtvis inte har sĂ„ stor lust att sitta uppe och glo pĂ„ film med mig sent pĂ„ kvĂ€llen.

NÄgot vi bÄda blir griniga och olyckliga av Àr att inte fÄ sova. Att sova Àr mitt allra största intresse. De bÀsta jag vet. DÀrför har vi lagt ner mycket energi pÄ att fÄ ungen att sova gott, i egen sÀng, hela natten. DÄ blir vi sÄ himla mycket bÀttre förÀldrar Àn annars.

Att kÀnna sig sjÀlv Àr snÀllt mot andra.

21 november, 2011

Vet ni vad det hÀr Àr förresten? Helt oumbÀrlig för den praktiska husmodern.

En kaksnurra. Man för den bara över kakdegen sÄ rullas cirkelrunda kakor fram. Fann den hos tant MÀrta men fattade inte alls vad den skulle anvÀndas till. Nu vet jag. Den anvÀnds mest i julbaket hemma hos mig, det Àr annars sÀllan jag bakar kakor i sÄdana mÀngder att den blir nödvÀndig. Dessutom gillar jag det dÀr med att stansa varje kaka för hand.

 

 

 

20 november, 2011

Idag har jag smugit igÄng julen. Kunde inte lÄta bli. Blev dekorationspepparkakor till huset.

PÄsen jag spritsade med var inte pÄ min sida sÄ resultatet blev sisÄdÀr. Men det var roligt att baka. Har kliat i fingrarna efter att baka och laga mat nu nÀr jag haft semester och fÄtt allt serverat.

Sedan hade vi massa vÀnner med barn pÄ besök. VÀnner som funderar pÄ att flytta och bli grannar med oss. Jag skulle bli överlycklig!

Lillen bondade med en annan liten en som var snÀll och kramades. Sedan Äkte byxorna av och golvet prov-Älades.

Nu sover lillen för kvÀllen, mannen Àr pÄ byamöte, hunden Àr nypinkad och jag lyssnar pÄ jazzradio.com och plockar litegrann. Barnen var ute och lekte i snön efter middagen och nÀr jag tittade ut hade de rullat en gigantisk snöboll. Precis det hÀr lÀngtade jag efter med landet. Att slÀppa ut ungarna att leka sjÀlv pÄ tomten, lÄta de rasa av sig och sedan nÀr de kommer in vÀrma kalla röda Àppelkinder och smÄ frusna tÄr.

Sök pÄ underbaraclaras.se

KundtjÀnst

Har du frÄgor kring din order eller nÄgot annat som berör min butik, vÀnligen hör av dig till:

Eller anvÀnd formulÀret nedan.