Månad: maj 2012

31 maj, 2012

Klockan är 04.50 och nu sticker jag till Karlshamn och föreläser! Ska bli så roligt. Hoppas jag håller mig vaken bara. All heder åt alla er duktiga morgonjobbare som jämt stiger upp den här tiden – eller ännu tidigare!

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
30 maj, 2012
Stor klick limegrön guacamole ovanpå lammfärsbiffar serverade på blått porslin med gula stavar av papriak till.

God middagsmat (som även små skruttar gillar) är lammfärsbiffar.

Biffar gjorda av lammfärs vi köpt av en bonde i närheten.

Smakar suveränt med en rejäl klick guacamole och en sallad på sidan.

Lammfärsbiffar

Tid

ca 30 minuter

Gör så här

  • Jag finhackar lök och låter fräsa i lite smör tillsammans med en nypa berberi (bästa kryddblandningen).
  • Sedan gafflar jag ihop färsen med löken, salt peppar och ett ägg så att den håller ihop.
  • Därefter formar jag till biffar och steker på båda sidor. Klart!
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
30 maj, 2012

Visst gillar jag naturen men jag måste erkänna att jag blir lite skraj när morgonens promenadslinga korsas av en älg. Vet fler än en person som blivit attackerad av en arg bjässe. Men jag vet förstås att de egentligen är djuren som är räddast, så jag har tagit för vana att gå omkring och sjunga och klappa när jag är ute i skogen, för att skrämma bort älgar (och björnar – huu!) Ibland brakar det till på sidan av stigen och någon stort brunt försvinner mellan träden.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
29 maj, 2012

Det händer rätt ofta att folk här ska recensera mina kläder och komma med goda råd. “Den där är för liten” “Din rumpa ser stor ut i den där kjolmodellen” “Dina kläder lägger väldigt mycket fokus på dina bröst, vilket ja tycker är väldigt tråkigt.” “Vad tror du egentligen att din son tycker om alla dina tutt-bilder när han blir stor?” “Tycker att det ser ut som om Clara glömt att ta på sig blusen. Inte klädsamt”. 

Jag ska säga vad som inte är klädsamt. Att gå omkring och kommentera hur andra klär sig i negativa ordalag. Det fick jag lära mig som liten. Men visst, vi kan leka den leken. Ta och skicka in lite helfigurbilder på er själva så ska jag se till att noggrant recensera dem på bloggen. Så kan mina läsare och jag i kommentarsfältet gemensamt bestämma om ni är för utmanande klädda. Om kjolmodellen smickrar er bakdel. Om ni inte egentligen är mycket snyggare i en annan hårfärg? Om ni inte klädde er bättre förr? Om det verkligen är passande att ha så kort kjol när man är mamma?

Det vore väl roligt! Så gör vi hädanefter.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
29 maj, 2012

Idag är jag i radiohuset och spelar in och har inte hunnit fota dagens outfit. Så ni får häromdagens outfit istället. Jag ser så sorgsen ut på bilderna men jag kan försäkra att det är jag inte. Jag är peppad och glad och lite pirrig för några nya roliga jobbsaker. Men mest är jag peppad på att det ska bli sommar så att jag kan vara lite ledig från alla nya roliga jobbsaker!

( skorna är loppis liksom bustiern. Koftan är från Versace, kjolen är en äldre modell från Gina Tricot och Luellaväskan köpte jag i Indien!)

Samma kofta i ett helt annat sammanhang

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
28 maj, 2012

Jag tycker att det är så härligt att just Loreen vann ESC. Det ingjuter hopp! Hon vann utan att ha miniklännig, gigantiskt fönat hår och silikonläppar. Något som verkar vara en regel för kvinnor i dessa sammanhang. Loreen gjorde någonting helt annat – någonting mycket mindre publikfriande. Ändå gick det hem. Förmodligen just därför. Men inte nog med att hon sjunger som en gudinna, hon har integritet och utstrålning och hon gör bra saker med den uppmärksamhet hon får.

Loreen använde tävlingen i Azerbaijan till att ifrågasätta regimen. Hon använde sin röst till att stå upp för några av de människor som på olika sätt kämpar mot korruptionen och styret i landet. Tänk om fler stjärnor kunde göra det?! Tänk om fotbollsproffsen kunde göra detsamma när de i sommar spelar i Ukraina. Eller hockegrabbarna när de besöker VM i Vitryssland. Tänk om de kunde rikta lite av strålkastarljuset mot de oppositionella i dessa länder. Kanske några av alla kristna som förtrycks, förföljs och hotas i Vitryssland? Eller några av alla handikappade barn som göms undan på institutioner och framlever sina liv bältade i sängar. Jag önskar verkligen att de skulle göra det, men jag tror tyvärr inte att det kommer att ske.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
28 maj, 2012

Pasta, grönsaker och hemmagjord (eller köpt) pesto är fin snabblunch för en bebis. Man kan ta det lugnt med saltet bara. Jag tycker för övrigt att pesto är passande som kryddning i många menlösa barnrätter. Lite kokt torsk och potatis blir mycket gladare med en matsked pesto!

Pesto

2 dl färsk basilika

1 vitlöksklyfta

3 msk pinjenötter/mandlar

1 dl olivolja

2 msk parmesanost

salt

svartpeppar

Släng alla ingredienser i en matberedare och kör tills de finfördelat sig och blivit till en smet.

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
28 maj, 2012

Det blir en hel del outfits på bloggen nu för tiden. För jag har äntligen fått lite klädinspiration igen, efter ett antal timmars stylistkonsultande av min syster. Min blogg började ju faktiskt som en modeblogg en gång i tiden (i ett annat liv känns det som ). Men då satt jag mest inklämd i garderober och posade.

Jag är i alla fall så glad att det är varmt och att jag får plocka fram mina Hasbeens igen. Älskar det märket! Sköna är skorna också vilket är mer än man kan säga om de flesta fina skor som finns i världen. 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 maj, 2012

Den här dagen har varit en av de bästa, mest fullkomliga dagarna i mitt liv! Inget märkvärdigt alls har hänt. Det var bara en sådan där dag när det stämde. Jag tog en riktig Bertildag. Gjorde ingenting annat än att vara med lillen och leva i hans tempo. Inte stressa på något sätt, eller försöka passa några vuxentider. Snacka om en övning i mindfullness. På morgonen gick vi på en skogspromenad. Det var så varmt att det ångade från stigen och han tultade fram och sjöng för sig själv. Promenaden brukar bara ta ungefär 45 minuter för mig. Men nu tog den en och en halv timme eftersom han ville gå själv och inte bli buren. Och eftersom att det var en Bertildag så gjorde fick han det. Helt otroligt så många fler sinnen som aktiveras när man går långsamt,  stannar upp och tittar på till synes obetydliga små saker – som en gråsten eller en pinne.

Sedan parkerade vi oss på en filt i trädgården tillsammans med hunden. Lillen nakenfisade och lekte med jord och jag bara låg och tittade på. Fullkomligt avslappnad. Så vill jag ligga precis hela sommaren! Jag kände mig lite fånig men jag blev faktiskt tårögd av glädje när jag tänkte på de kommande sommarmånaderna. Det är som att uppleva min barndom igen. Allting är så mycket roligare sedan lillen kom!!! 

Jag tog ut några böcker som vi läste. Det här är en favorit just nu, även om han inte har tålamod att höra färdig all text.

Och så uppvaktade jag mig själv på morsdag, eftersom det inte var någon annan hemma som kunde göra det.

Bakade kardemummakakor och chokladbröd tillsammans med lillen och så fikade vi ute. Nu sover han för natten så jag ska gå ut i trädgården igen, invirad i en filt och läsa en stund.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 maj, 2012

Nästa veckan, den 31 maj, föreläser jag om bloggar och business på festivalen Kärlek, Ettor och Nollor i Karlshamn. Det är gratis och ni är varmt välkomna dit och lyssna. Vi håller till på Rio Grande och föreläsningen startar klockan 13.00. Ska bli väldigt spännande! Framförallt att se hur pigg jag är eftersom resan hemifrån måste påbörjas 03.00 på morgonen. Men det brukar gå väldigt bra att stiga upp tidigt på sommaren när det är ljust

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 maj, 2012

Igår hade både jag och lillen våra kompisar på besök. 

Vi gick till sjön och den vilda bebin tog sats för att göra magplask från bryggan i det djupa vattnet. I sista sekund fångade jag honom i tjocktröjan. Gruvlig besvikelse och mycken klagan blev resultatet av min insats.

Vi bestämde oss för att knata hem till tryggheten istället och bara betrakta sjön lite grann på avstånd. Mycket mindre dramatisk. I all stillhet, men mycket målmedvetet, ägnade han sig sedan åt att gräva upp alla frön jag precis grävt ner och vräka iväg dem över axeln. Jag kommer skörda rödbetor i gräsmattan hela sommaren. Lyllos mig.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
27 maj, 2012

Vad kul att så många ville vara med i den senaste tävlingen – nu kör vi en till tycker jag! Den här gången i samarbete med Audio Pro vars högtalare Addon Five ska lanseras med en ny färg. Vilken det blir kan förstås mina eminenta läsare vara med och bestämma. Rösta på favoriten bland de sex färgerna och ge också en motivering till varför du vill vinna Addon Five i den nya färgen. Tävlar gör man här.

(Tävlingen pågår t o m. den 1/6-2012.  Vinnaren utses av audiopro.se. Deras beslut kan ej överklagas. Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. )

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
26 maj, 2012

Det blev frukost i det gröna idag.  Lugnt och skönt.

Eller, skönt men inte så lugnt eftersom vilda bebin ständigt rymmer, klättrar ner i ett dike, upp på en trädgårdsmöbel, proppar hela munnen full med småsten, tar Melker i kopplet och traskar iväg med honom. Kommer bärandes på vassa sågen som han hittat i vedhögen. Jaja. Men det är frukost i det gröna, med fågelkvitter i alla fall. Jag besparar er dock bilden på mig i morgonrock och nattlinne.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
25 maj, 2012

Fredagskväll och jag är inte på någon glammig fest eller storslagen middag. Även om det förvisso vore trevligt. Nej jag står med ändan i vädret och fixar med mina pallkragar och ser till mina sådder. Knäpptyst på byn, förutom svanarna som sjunger på sjön och myggorna som surrar kring huvudet.

En fredag med Astrid Lindgren

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
25 maj, 2012
Nygräddad bulle som fått gyllene färg på gul duk med vita prickar.

De bästa bullarna innehåller störtmycket smör!

Och så smälter man inte smöret utan använder det rumstempererat.

Jag gillar bitiga bullar så jag brukar byta ut någon deciliter av vetemjölet mot rågsikt eller fullkornsdinkel.

Kanelbullar med kardemumma

Portioner

ca 30 bullar

Tid

över 120 minuter

Ingredienser

  • Till degen
  • 1 msk hela kardemummakärnor

  • 1 ägg

  • 3 dl mjölk

  • 50 g jäst

  • 1 dl strösocker

  •  150 g smör, rumsvarmt

  • 10 dl vetemjöl

  • 2 dl fullkornsdinkel

  • Till fyllningen
  • 50 g mjukt smör

  • 1,5 dl strösocker

  • 3 msk kanel

  • 3 msk kardemummakärnor

Gör så här

  • Värm mjölken fingerljummen tillsammans med den mortlade kardemumman.
  • mjölken i en bunke och smula ner jästen.
  • Blanda därefter i rumstempererat smör, socker och ägg. Sikta i mjölet lite åt gången och arbeta ihop till en deg.
  • Låt jäsa under bakduk i cirka 50 minuter.
  • Kavla ut degen, bred på fyllningen.
  • Rulla ihop till en rulle och skär i lagom stora bitar.
  • Låt jäsa under bakduk i ytterligare 50 minuter.
  • Pensla med uppvispat ägg.
  • Grädda sedan på 225 grader i 10 minuter.

Vill du veta hemligheten bakom mormors saftiga bullar?

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
24 maj, 2012

Idag har jag sprungit på stan, haft möten och gjort ärenden. Varmt och soligt. En riktigt somrig dag så jag tog en sommarklänning. Några femtonåriga killar på stan menade att jag var ett fett fräsch brud. Och jag menade att de kunde varit mina söner. Inte för att de kunde det men för att jag alltid drömt om att få säga det till någon liten spoling! De såg dessvärre bara glada ut.

(Klänning Monki, Jacka tio år gammal från H&M)

 

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
24 maj, 2012

Jag vet många som under sin föräldraledighet stundtals blir tokiga av att inte få göra någonting ifred.  Det är inte så konstigt då fenomenet med föräldrar som går ensama hemma med ett barn i flera månader aldrig förekommit i historien tidigare. Det är en ganska onaturlig situation. Kanske känns det svårt att ringa in en barnvakt då man inte har någon märkvärdigare önskan än att få bada i fred eller sitta på café en stund? Men man kan ju faktiskt bytlåna barn med kompisar! Jag tycker inte att det är mer jobb att ha två bebisar istället för en. Inte om det bara gäller ett par tre timmar. Det är faktiskt lättare! För barn roar sig bättre tillsammans, även om de är för små för att riktigt kunna leka med varandra.

Jag har själv testat det här systemet med olika kompisar som är barnlediga. Om du lämnar din grabb mellan tio och ett på tisdag så kommer jag med min några timmar på torsdag. Och inget behöver man ta med sig heller. Blöjor, mat, extra kläder – det lånar man av varandra. Allt för att göra det så enkelt som möjigt. Minimalt med meck! Och inte behöver man ha något superviktigt ärende för att få barnvakt heller. Man bara bokar in bebisbyten med jämna mellanrum och vet att man har en egen liten guldstund i veckan för sig själv.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
23 maj, 2012

Mitt favoritplagg just nu är denna loppisfyndade byxdress!  Lite skrynklig för att jag bär den så ofta. Skorna köpte jag på Kupan i Jokkmokk förra sommaren. Betalade 40 kronor vill jag minnas.

I midjan har jag ett bälte som kommer från H&M. Och så förstås min lilla jeansjacka.

Känner mig riktigt vårfin!

Prickig puma i rött

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
23 maj, 2012

Det är så lätt att sitta och titta på andra och tänka att de har det så mycket lättare än mig. De har bättre förutsättningar. De har nog mycket mer tid, är mycket mer modiga, har mer stöttande föräldrar. Hon har inga småbarn och han har ingen fru. Hon har inget studielån och han är typ född snygg med silversked i mun.

Jaha? Ok. Så kan det vara. Så är det förmodligen också. Livet är sjukt orättvist. Men hjälper det dig att fokusera på det? Du har saker som andra inte har. Saker som folk kan avundas dig. Och de brister som du ser hos dig själv kan lika gärna, samtidigt, vara dina stora styrkor och vad som gör dig speciell. De sidor jag kämpar mest med är också de sidor som varit till störst välsignelse för mig.

Gräv där du står istället för att försöka gräva där någon annan redan står. Det kommer inte att vara lätt. Jag är priviligerat medelklassbarn men det har varit skitsvårt för mig på flera plan. Men vad är alternativet? Jag har gjort många saker i fel ordning. Jag bor i fel del av Sverige för att jobba med media. Gifte mig och fick barn alldeles för tidigt. Min mamma dog när jag var 21. Jag kämpade i många år med panikångestattacker. Jag har ingen utbildning för det jag gör. Jag har startat mitt eget AB utan att ha en enda företagare i familjen till hjälp. Jag hatar att mingla runt med människor jag inte känner. Jag har blivit lurad att skriva på värdelösa kontrakt. Jag har varit utfryst på arbetsplatser och suttit fast i segdragna konflikter. Allt detta är också vad som format mig. Hjälpt mig till många kloka insikter. Inte fan ville jag offra min mamma för att kunna “lära mig något värdefullt”. Men hon dog i alla fall. Och något värdefullt lärde jag mig. Det har inte varit lätt. Det är fortfarande inte lätt. Men det är värt det.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
22 maj, 2012

När klockan slår fem på eftermiddagen går jag bara och längtar till att klockan ska bli sju då lillen somnar. Jag är nämligen som tröttast mellan dessa klockslag och vill mest själv krypa ner under täcket och slockna. I vintras hände det att jag gjorde det också, av ren och skär utmattning. Då hade det ju redan varit mörkt i flera timmar. Nu däremot – nu skiner solen till elva på kvällen och nätterna är ljusa. Nu finns tid för att skriva, pyssla, sy en kjol, påta i trädgården, blogga, ringa en kompis. Gå en långpromenad runt byn. Så skönt att tänka på att det nu följer månader av sådant här. Jag tror faktiskt inte att jag hade stått ut med en enda dag till av vinter.

 

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest

Sök på underbaraclaras.se

Kundtjänst

Har du frågor kring din order eller något annat som berör min butik, vänligen hör av dig till:

Eller använd formuläret nedan.